“牛栏山”和“红星”都是二锅头，哪个更受欢迎？行家：差远了

互推小编 2023-05-25

什么白酒价格又便宜，而且喝起来口感还很好，重点是大部分超市、商店、饭店都能买到,你想到了吗？答案就是“牛栏山二锅头”和“红星二锅头”。

这两款酒可以说是我国白酒市场上的两个顶流级产品，其在所有光瓶酒产品里绝对算得上是“王者”级选手，一年轻轻松松都要卖掉几亿瓶，看好了！是卖掉几亿瓶，而不是销售额几亿。

有的酒友坐在一起经常会讨论一些关于白酒的话题，其中什么酒最好喝，什么酒性价比最高是讨论热度最高的话题之一。而牛栏山和红星就是两个经常会被拿出来做对比的产品。有人说牛栏山是新工艺白酒（俗称酒精酒），喝着全是酒精味，根本没有品质可言！

也有人说牛栏山虽然是新工艺白酒，但口感却非常的好，有的百元品牌酒都不一定有它好喝！至于红星，只能说是品质尚可，根本谈不上优秀！

那么这两种酒到底有何不同之处，到底谁的味道会更好一些呢？为此我专门请教了一些白酒行业内的专家，得到的答案是“虽然都是二锅头，但两个酒厂相差甚远”。

牛栏山

牛栏山早在上世纪五十年代初就生产了，据说当时还向红星酒厂学过技术，因此这两款酒还是有一些渊源的！其实牛栏山做的也是纯粮食酒，但后来为了顺应市场发展，从而转型做起了新工艺白酒，也就是我们常说的酒精酒。

很多人可能对酒精酒有一些误解，这种酒最早是为了满足市场需求而发展起来的（当时国内粮食产量不足，为了满足白酒市场的需求，所以才发明了新工艺白酒），特点就是成本低、出酒率高，但缺点就是品质和口感没有纯粮酒好。所以这才用食用酒精和香精进行勾兑。

而牛栏山就是众多酒精酒里的“天花板”，其无论是口感还是品质，都做得要比其它酒精酒产品好很多很多。6月白酒新规实施后，牛栏山被划分到了“配制酒”范畴，但这并没有影响它的销量和口碑。

红星

红星二锅头是有名的老牌白酒，其诞生于1949年，比牛栏山早了整整三年，虽说红星二锅头算不上什么大牌产品，但人家从诞生至今一直坚持初心只做粮食酒。正是因为多年来的坚持，红星二锅头才能有现在的稳固市场，虽然口感有些辣，但整体品质还是非常不错的。

可能红星酒厂也注意到了产品口感的问题，所以后来推出了一款口感比较绵柔的白瓶产品，相比最早的绿瓶，白瓶的口感亲和了不少，对年轻消费者来说很容易上口。

其实这两款酒各有各的优点和缺点，至于怎么去选择就要看个人的喜好了，如果非要说哪里的区别最大，那就是牛栏山是新工艺白酒，红星是纯粮食酒。

两款酒目前都是国内市场上的畅销品，但有的消费者一直觉得它们价格太便宜，一定不是什么好酒。实际不是白酒不好，只是自己不太了解这些产品而已，就像很多优秀的小众品牌一样，明明都是优级纯粮酒，但就因为价格便宜常被人当成劣质酒，比如来自贵州的“国康康10”就是其中之一。

此酒知名度的确不是很高，但却是小众品牌里的佼佼者，其能在短短一年时间内得到市场和酒友的认可，最主要的原因就是品质好！采用传统12987大曲坤沙工艺，酿酒原料以贵州本地所产的优质糯红高粱为主，辅以优质小麦和赤水河之水，历经9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道复杂工艺酿造而成。

所有新酒酿成之后还要陈储3年，再用10年的老酒勾调，也就是说从发酵到上市销售，每一瓶国康康10，至少要历经5年的时间。而这样的品质早已超越了大部分中高端产品，绝对是一款良心好酒。此外像潭酒红潭、丹泉洞藏15、老白汾15年这些都是很好的优级白酒。

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