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红星和牛栏山，同为二锅头，它们有什么区别？谁才是老大？

互推小编
 

“红星”和“牛二”一瓶仅需二三十元， 妥妥的低价口粮酒。但同为二锅头白酒，很多人喜欢将这两种酒作对比，它们的区别是什么？谁才是二锅头老大？

“红星”和“牛二”的区别

先简单说一下“二锅头”白酒。“二锅头”是粮食经过第二锅烧制时的“锅头”酒，它的特点是：滋味纯，无发酵、烧制时产生的异味，酒度数高，烈而不辣。

由于二锅的酒滋味好，所以有了以“二锅头”为名字的白酒商标。

从历史角度出发，红星和牛二的区别甚大。

红星股份成立于1949年5月，在1965年的时候，红星二锅头曾向牛栏山当地酒厂传授二锅头的酿制技术，可谓是牛栏山二锅头的“师傅”。

而红星二锅头的大义之举还不仅仅是这样。1981年，为了带动二锅头白酒的整体发展，红星二锅头还主动放弃了以“二锅头”为名称的商标注册，只注册“红星”二字，让二锅头白酒变成公共品牌，此行业也蒸蒸日上。

红星的这些大义之举，无一不表现着大牌酒厂的度量。

从年销量来看，“红星”却远不及“牛二”

牛栏山二锅头在资本的助力之下，早在19年时就已经实现年销量破百亿。再看“红星”，因内部高层在决策上抓不住时机，再加之宣传力度不如牛二，早已被牛二甩出一条街。

红星的营收连续三年连30亿元也无法突破。

值得一说的是：红星的品质整体高于牛二。

红星作为二锅头白酒的“创始人”，企业不论是工艺还是态度都体现了传承传统美酒的决心。即便是一瓶只有二三十元的光瓶酒，他们也做到了纯粮食酿造，不添加任何添加剂。而再看牛栏山二锅头，国标为GB/T20822（固态法白酒），其实就是有食用香精勾兑的白酒。这也是为什么牛二喝着更绵柔，有微甜味的原因。

而至于哪个才是二锅头老大，从销量和受欢迎程度来说，牛二当之无愧。但从历史和品质来说，红星二锅头也当之无愧为第一。

话到此处，不由让人感叹，专心做品质的白酒品牌却不及科技勾兑白酒，营销真的很重要。除了红星二锅头，这款百姓汇享酱香酒也令人惋惜。

在人们的印象中，酱香型白酒价格都普遍偏高，一般人喝不起。但其实，在酱酒的原产地茅台镇，这里的酱酒价格却非常平民。只因营销跟不上，品质再好、价格再低也少有人知。

就像这款百姓汇享酱香酒，来自茅台镇，官网单瓶品鉴价格仅需69元，作为酱香型白酒，这个价格绝对可以盲品。

价格低的酱酒，很多人会怀疑品质。其实，此酒之所以低价，主要是走的薄利多销。这款酒生产之初的理念便是：一款老百姓能喝得起的平价酱酒。营销理念加上产品定义，此酒价格低也不足为奇。

但价低绝对不代表品质不好。此酒的生产厂家“贵州钦贵酒业”，酒厂负责人、酿酒师、调酒师都是曾在茅台厂工作多年的老师傅，在制作茅香酱酒上，他们有足够多的经验。

另外，酒厂创立人肖明钦先生，从1983年开始参与茅台酒厂附属酒厂厂区建设和白酒生产管理。对茅香酱酒的酿造有着诸多的知识储备和实战经验，所以此酒厂出的酒，都是别具茅台酱香酒风味。

品饮此酒，酒体有持久、协调、柔和、纯净、丰满等特质，虽价低，但有一定的品鉴价值。

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