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自制电饭煲蛋糕，没有打蛋器怎么办？小妙招来了

互推小编
 

宅在家里这么久，熊孩子造起来不含糊。

家里本就不多的鸡蛋，变得更加珍贵。

老二拽到鸡蛋袋子

衣柜已经被开发成了上下两层的小楼。

上下两层已开发完成

墙上布满了抽象的水粉画。

清理过后

口红防了又防，终究还是防不胜防。

这是叫做开瓢吗

已经快被逼疯的二胎妈妈，现在又碰到了大娃的生日。

是哪个育儿家说需要仪式感来的？

来来来，来说服我。

又是谁在孩子还一无所知时，要跟她解释什么是生日？

等等，好像是我。

还记得孩子1岁时，一方面考虑孩子什么都不懂，能省则省。一方面考虑孩子不能吃甜食（毕竟老大都是照书养的）。于是，给孩子自制了电饭煲蛋糕。加上番茄、草莓、橙子 以饰之。

现在这个特殊时期，孩子闹蛋糕，所以还得自制。

虽然没有料理机，需要手动打发蛋白。虽然还有很多很多孩子的战场没收拾好，没办法，开整吧。

既然叫电饭煲蛋糕，那么我们首先得准备一个电饭煲。我有诶，真是欣慰呢。

首先，准备原料：鸡蛋、牛奶、食用油、面粉、白糖、空塑料瓶

原料

空塑料瓶剪成如图，做打蛋器用。小编没有电动打蛋器，之前都是用筷子，发现这个小妙招，真的很感恩。

空塑料瓶用来做打蛋器

打鸡蛋，蛋清蛋黄分离开。

蛋清、蛋黄分离

蛋黄中加入牛奶、食用油，搅拌。

蛋黄加入牛奶+食用油

再加入面粉，拌成糊。蛋黄部分完毕，备用。

再加入面粉

开始打发蛋清，蛋清中加入白糖。（这次准备多加点糖，真的想吃甜的了）

蛋清中加入白糖

用打蛋器打。

用打蛋器打发

打一会儿之后，再次加入白糖打。

中间再次加入白糖

再次加入白糖，继续打。

再次加入白糖

打到，筷子能够竖立。胳膊还好吧，恭喜，打蛋白终于结束了。用打蛋器还是好很多了。之前用筷子打了30分钟，还是高速的，往事不堪回首。

筷子能够竖立，打蛋白结束

将1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下翻动（不要转圈）。再放入剩余的继续翻动，直到混合均匀。

将蛋白混入蛋黄糊中，上下翻动

下面入锅，先在锅中用白菜叶擦油，防粘。

锅中擦油，防粘

将混合糊倒入电饭煲胆中。

倒入混合糊

庆祝吧，按个按钮，就可以休息了。

可以开始蒸了

选择蛋糕功能，没有蛋糕功能就是煮饭，时间40分钟。

选择蛋糕/煮饭40分钟

最后成品图

下锅时，被笨妈给弄碎了，哈哈

虽然破了相，孩子们还是吃的很香。

吃的很嗨

只要孩子喜欢吃，什么都好说。

好了，准备去收拾战场了。

大家快来试试吧。

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