枸杞、百合、桃胶、人参入料，您喝到冬天的第一杯“养生奶茶”了吗？

互推小编 2023-04-21

今天恰是立冬节气，您喝到冬天的第一杯奶茶了吗？“啤酒杯里泡枸杞、可乐瓶里放党参；熬最长的夜，吃最贵的保健品。”“朋克养生”的年轻人们早已将手中的冰饮悄悄换成了热饮，枸杞、百合、桃胶、人参等具有传统保健功能的产品也出现在了茶饮中，成了“食补”的另一种方式。最近的微博热搜上，外卖平台数据显示，今年入秋以来，“养生奶茶”搜索量同比增长118%，成为秋冬新宠儿。

茯苓、薏米、桃胶、燕窝……

浅尝一杯中式养生奶茶

在外卖平台上，扬子晚报/紫牛新闻记者搜索“养生奶茶”词条，一家名为“椿风养身茶饮”的连锁品牌映入眼帘。它在南京有四家同名店铺，在某外卖平台上的月销量为500至1000杯不等，有近50种养生饮品，客单价在13-28元之间。打开产品展示页，秋冬补山药、秋季多喝梨、草本养身茶等类目被放在了醒目位置。随着天气转凉，商家还上新了应季热饮，比如山药百合美龄浆、桃胶桂花乌龙奶茶、茯苓百合薏米水、红豆薏米红枣米浆、桃胶玫瑰素颜水等。

记者随机观察了该店的“销量冠军”，小吊梨汤是一款很受消费者欢迎的秋冬饮品，仅在一家门店就月售196杯，据商家介绍，这款饮品里有梨、银耳、枸杞、胖大海，功效是收敛浮火、清燥润喉。还有一款胶原三宝鲜奶茶，月售320杯，一杯500毫升的奶茶中包含了胶原冻、桃胶、银耳，消费者表示“口感没失望，喜爱喝！女孩要多喝养颜美容的健康茶饮！”

另外，鲜炖燕窝、姜茶热饮等滋补饮品也是消费者青睐的爆款。在外卖平台上，记者注意到不少“鲜炖”“燕窝”“姜茶”“炖梨”等命名的店铺，几乎每家店铺的月销量都在500杯以上，仅在一个平台上，一天就将近卖出20杯。鲜炖燕窝价格约在百元上下，而有的燕窝饮品并不像传统印象中的名贵，比如奶茶品牌嚒嚒哈妮的燕窝暖暖茶仅售15元，据称融入了燕窝丝滑口感。

在养生路上狂奔

人参茶饮喝的还有“排面”

除了这类专卖养生茶饮的店铺，其他新茶饮品牌也不甘示弱。茶百道推出了姜汁枸杞黑糖奶茶、姜汁桂圆红枣茶；宝珠奶酪最近上新了应季热饮木姜子红茶酪和桂圆姜暖茶；专卖咖啡的VonnaCafe推出的暖身姜茶添加了枸杞和玫瑰花等；1828王老吉国潮新茶也推出了不少养生奶茶，比如桃胶银耳羹、荷叶嘟嘟奶茶、青蔗脆脆鲜奶等，其中荷叶嘟嘟被称为“喝不胖奶茶”。

此外，传统印象中用于中药的滋补大户“人参”，近年来摇身一变和茶饮玩起了跨界。椿风茶饮的人参熬夜水售价28元，商家表示每瓶内含1根五年及五年以下人工种植的人参，还有蜂蜜、红枣、胎菊、葛根等，是熬夜打工人必备品。饮品收获了80条网友评价：“一整根人参，味道很养生，感觉喝了没有负罪感。”“上夜班喝一杯很棒！”

还有瓶装人参饮品登上了超市货架，扬子晚报/紫牛新闻记者搜索发现，罗森便利店推出了“一整根”熬夜水，每瓶售价19.9元，在川渝地区上线后，经常处于断货状态。前段时间，“一整根”熬夜人参水火爆网络，目前，南京地区的盒马鲜生和大润发的货架上都上线了该产品，1瓶容量480毫升，售价19.9元。

根据CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》，超9成年轻人已有养生意识，并关注养生行为。新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正在成为当下养生消费的主力军，18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。早睡早起、规律锻炼的传统养生模式难以坚持，这届年轻人便把养生以新的形式化为自己的生活方式。养生也附带了社交、娱乐的新属性，在社交平台发出一杯带人参的养生奶茶，满杯都是“排面”。

实习生彭奥香

扬子晚报/紫牛新闻见习记者王灿

校对李海慧

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