全国哪里的核桃好吃？经过评选，这7个地方比较出名，你都吃过吗

互推小编 2023-04-14

核桃，又叫胡桃，羌桃，属于胡桃科植物。在民间，人们又把核桃称之为“长寿果”，“万岁子”，“益智果”。它与杏仁，腰果，榛子，并称为世界“四大干果”。核桃在国外，又被称为“大力士食品”，“营养坚果”……

核桃的营养价值极为丰富，每100克核桃含有15-20克的蛋白质，10克的碳水化合物，并且还有多种人体所需的营养成分。是难得的天然保健品！在生活中不管是日常食用，还是药用，它都是首选。

长期以来，人们误以为核桃是西汉时期由张骞从西亚，东欧等国家引入的，其实这种说法并没有确凿的根据。据我国考古研究表明，核桃其实是起源于我国。在1980年河北文物考古队在武安县磁窑遗址考古时发现了，遗存的已经碳化了的核桃坚果壳。

根据鉴定，认为距今7335±100年。由此可以说明，早在7000年之前核桃的种植，在我国黄河流域就广泛分布。那么问题来了，在中国这片广袤的土地上，到底哪里的核桃最好吃呢？经过不少网友的评选，这7个地方比较出名，你都吃过吗？

1：新疆阿克苏核桃，新疆阿克苏地区是最早种植核桃的地区之一，素有“核桃之乡”的美誉。生长在天山脚下，靠着天山雪水浇灌，所以这里的核桃又被称为“长生果”。作为国家地理标志性产品，新疆阿克苏核桃，有着皮薄果大的特点，在市面上很受欢迎，也占据着市面上很大的份额。

2：云南漾濞核桃，提到云南你首先会想到什么？苍山洱海？还是风花雪月？亦或是各式各样的菌子？茶叶？其实七彩云南的宝物绝不仅仅于此。在这片“世外桃源”中，还藏着大山里的古朴味道。

云南漾濞县，被称为“中国核桃之乡”。漾濞是云南省大理白族自治州的一个海拔4000多米的小县城。这里几乎与世隔绝，当地居民依然过着古朴的生活。在当地几千年历史的核桃树比比皆是，而且漾濞核桃的种类繁多。不过当地最有名的还是“娘青核桃”，也叫“紫衣核桃”。

因为光照时间的不同，所以核桃的颜色也是从从淡紫色到琥珀色不等，所以敲开的每一颗核桃果肉都不一定是同一个颜色的。这正是漾濞核桃的特别之处。

漾濞核桃果仁大，壳很薄，营养丰富，出油率还高，咀嚼咽下之后，口齿间竟然还留有回甘，就算一时忍不住多吃几颗，也完全不会涩。因其很特别，所以在国内外都很受欢迎。

3：浙江临安山核桃，临安山核桃有着近500年的种植历史，其种植面积也达到了80万亩。正宗的临安山核桃最大的特点就是粒圆壳薄，颗颗饱满，果仁饱满，香脆可口。

临安山核桃好吃，其最大的原因就是它出生的土地有着独特的地势和气候。再加上肥沃的石灰岩地，正是因为这样所以产出的核桃都是享誉国内外的优良品种。在当地临安山核桃，又有“山核桃之都”的美称。

4：陕西黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县所出产的黄龙核桃，是国家地理标志产品。据记载黄龙核桃已有将近2000多年的栽培历史。被称为“木本油料’、“铁杆庄稼”，正宗的陕西黄龙核桃，个个果型饱满，皮薄肉厚、脆甜可口，香味浓郁，在市场上极具竞争力。

5：河北涉县核桃，涉县位于河北省西南端，与晋、冀、豫三省交界。这里是以林果为主要农产品的山区，有着优越的自然条件，气候适宜。涉县，作为中国重点核桃产区县之一，被评为“中国核桃之乡”。还入选“2008北京奥运会推荐果品”，还是国家地理标志产品。

涉县栽培核桃的历史比较悠久，据记载已有近2000多年的历史，因其产量高，质量佳，还是涉县的“三珍”之一。正宗的涉县核桃，皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右。吃起来越嚼越香，滋津生液。

6：山西汾州核桃， 山西省汾阳市特产，还是国家地理标志产品。汾州核桃产地位于吕梁山东麓，包括汾阳，孝义等县市区的500多个自然村。据记载汾州核桃已有将近2000多年的种植历史。这里生产的“汾州核桃”，个个果型大，皮薄肉厚，营养丰富。非常适宜于居家常备，在国内市场上一直很受欢迎。

7：甘肃成县核桃，成县位于陕甘川交界的黄金地带，这里有着得天独厚的自然地理优势。作为我国核桃的主产区之一，成县核桃种植历史悠久，是首批被命名的“中国核桃之乡”。作为国家地理标志产品，正宗的成县核桃大而皮薄，核桃仁浅黄或呈琥珀色，果肉肥厚饱满，生食无异味无生涩，口感香甜，出油率在63—69%之间。