红星和牛栏山,谁才是光瓶酒中的佼佼者?行家:两者不是一个等级
有人问:“光瓶酒为什么越来越受欢迎?”
其实,不难理解,此前,它是一些中低端白酒的代名词,但现如今,越来越多人的消费观念趋于理性,大众开始认识到,与其追求昂贵的品牌力,不如注重更实用的性价比。
而光瓶酒的市场定位,是作为长期口粮酒的角色而存在的,受众人群庞大,所以它才会越来越深得人心,甚至还吸引了一些高端品牌向光瓶酒进发。
不过,若说到光瓶酒的前辈们,还得数红星和牛栏山,这两个品牌,同样名气大,同样深得酒友之心,如果比一比,谁才是光瓶酒中的佼佼者呢?
关于这个问题,网友议论纷纷,有人说红星更好喝,也有人说牛栏山更受欢迎,二者的忠实酒粉更是谁也不服谁。所以笔者特意去咨询了一位行家,张老,他喝酒喝了大半辈子,对各品牌酒都颇有研究,当我问出这一问题时,这位行家哈哈大笑,说二者根本不是一个等级,没有什么可比性。
这是咋回事?
【一】从酒的角度看
红星二锅头:当年,国内的白酒行业百废待兴,红星酒厂为规范行业标准,收编了京城12家酒坊,组建了专门酿白酒的酒厂,而且为了让二锅头发扬光大,酒厂最终只保留了“红星”二字的商标权,与其他酒厂共享“二锅头”的商标和酿酒技术,这才有了如今二锅头市场的繁荣。
牛栏山:它正诞生于粮食短缺的年代,那时候,连人吃的粮食都很少,哪还有多余的粮食酿酒呢?
为响应国家节俭粮食的号召,牛栏山酒厂这才研发出了新工艺白酒牛栏山,而且从一开始,它从来没有掩饰过自己是固液法白酒,这也是一直以来,它的市场认可度如此之高的原因。
可见,无论是从时代背景,还是诞生条件,二者侧重的方向都完全不同,自然没有可比性。
【二】从人的角度看
常言道“一千个人中,就有一千个哈姆雷特”,所谓千人千味,各有千秋。
由于每个人口味的不同,对于红星二锅头和牛栏山的喜好也不同,想必每个人给出的答案也不太一样,根本没有所谓的谁好谁坏。
其实,不仅仅局限于红星和牛栏山,如今市面上的白酒那么多,我们饮用其他酒时也是一样,每个人喝出来的口感有差别,在所难免,但只要它确实是正规大厂出品的优质纯酿,那就可以入口。
参考这款贵常春,产自贵州贵定酒厂,是一个建厂于1953年的老牌酱酒,当年为了研发此酒,特意引进了茅台菌种,所以在当地,它被喝过的酱酒迷们亲切的称为“小茅台”。
有人觉得它酱味突出,有人说它是茅香十足,但不变的是,大家伙对它高酒质的肯定!
想当年,它刚问世没多久,便参评了国际名酒节,还与鸭溪窖、习酒一起拿下了国际名酒节金奖的称号,实现了名气和销量的双丰收。
更难得的是,多年来它能一直保持初心,坚持酒质为王,后期更是花费大成本升级了工艺,采用传统大曲坤沙酿酒,耗时1年才酿出新酒,存放6年待酒体稳定,再加入10年老酒勾调,使酒体更加醇熟、惊艳。
酒喝入口,唇齿生香,细品能品到粮香、窖香,以及花果香味,层次丰富且协调,下咽时给人的感觉,暖而不躁,十分舒适。
好了,今天分享结束,关于白酒,大家还有其他的看法吗,欢迎留言!
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