家庭自制天然椰子汁，一个椰子一大杯椰子水两杯椰子汁

互推小编 2023-05-28

椰子相信生活在广东福建等地区的朋友都很熟悉。椰子多产于亚洲东南部等热带沿海地区，在我国海南、广东东南部和云南南部等热带地区均有广泛的种植。很多椰子树种植在路边、海边既可以观赏又有经济价值，椰子全株各部分都能产生有效价值。今天我给大家介绍一下大家最熟悉椰子汁的家庭做法。

这是今天早上钱大妈卖的泰国椰青，会员价5.2元一个，看看这椰子个个新鲜饱满，于是毫不犹豫的抢购了几个回来。

去掉外包装，用刀砍一个小洞，拿一根筷子把它戳穿，再把一根吸管插进去就能喝到椰子水了。新鲜椰青比较嫩，特别好砍，用菜刀几下就搞定了，别看这椰子小，椰子水可不少呢，一个椰子有0.99KG，除去椰子壳和椰青，椰子水至少有400G，比平时在淘宝上买的6.9-9.9一个水还多呢。

椰子水的味道取决于椰子的成熟程度，椰子越嫩椰子水越清甜，椰青也越薄越嫩，最适合打椰汁喝了。如果想做椰子鸡，那必须要买老的椰子或者椰皇，椰子水椰子味浓椰青肉厚硬奶香味更浓。喝完了椰子水，用刀把椰子壳砍开来，嫩的椰青是比较容易取下来的，只要用刀背或者勺子就能把椰青挖出来，看上去白白的晶莹透亮，也可以直接吃的。