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厨房最小尺寸标准设计指引HJSJ—2021

互推小编
 

1. 厨房平面布局

2. 厨房立面尺寸

3. 厨房常用电器尺寸

1. 厨房平面布局

根据《住宅设计规范》GB 50096-2011规范的规定：由卧室、起居室、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积不应小于4㎡。

普通住宅厨房主要分区：①储存区、②清洗区、③制作区、④烹饪区这四大功能区是必不可少的；

常见厨房布局类型有：单边厨房、L型厨房、双边通道式厨房、U型厨房。

△L型厨房

△U型厨房

△I型厨房（又称单边厨房）

△双边通道式厨房

1.1 单边厨房：

单边厨房适合较小的狭长空间，功能分布一字排开分别为：清洗池、制作区、烹饪区 ，操作为单边排序。面积最小为4.75平方，长3.2米X宽1.4米。

1.2 L型厨房（又称为“7”字型厨房）：

L型厨房（又称为7字型厨房）适合狭长的长方形空间。操作方向为正前方与左右其中一侧。面积最小为4.11平方，长度3米X宽度1.5米。

1.3 双边通道式厨房：

双边通道式厨房适合多人备餐厨房，操作方向为左右两侧。面积最小为4.1平方，长度2.3米X宽度2.1米。

1.4 U型厨房：

U型厨房适合较为方正的空间，水槽通常放置在窗户的下面，两边分别为烹饪区和储藏区，操作方向为正前方及左右两侧。面积最小为5.43平方，长度3.1米X宽度1.9米。

2. 厨房立面尺寸

2.1 单边厨房立面：

2.2 L型厨房立面：

2.3 双边通道式厨房立面：

2.4 U型厨房立面：

2.5 合理尺寸指引：

橱柜台面宽度宜为 ：600mm;

台面到地面的高度宜为：780~900mm，

台面距离上柜宜为：680~800mm，

上柜的宽度宜为：350mm。

△清洗池的尺寸指引

△灶台高度的尺寸指引

△高低级台面

3. 厨房电器尺寸

3.1 冰箱

3.2 煤气灶

更多人体工学标准尺寸

可到华建工艺学会官网查看

本规范主编单位

华建施工工艺学会

本规范参编单位

华建环境设计（广州）有限公司

本规范主要起草人员

黄志钦 陈韬 黄绿青 梁薇 范丝燕

苏韵涛 邓楚颖 黄海丽 冯敏婷

本规范主要审核人员

张镜华 卢瑶林 廖炽伟

发布于2021年3月

“厨房最小尺寸标准设计指引HJSJ—2021”

用于各大院校装饰设计专业教学使用

文案由华建工艺学会的团队制作发布

主要面向学生

由于文案的教学特点

它的内容可以自由复制、打印和分发

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