天寒地冻吃参补虚分不清吃哪种就等于白吃

互推小编 2023-05-28

很多人都知道如果身体虚弱，冬天吃一点人参可以补养身体。但您可知道人参的加工品红参更是日常食用的圣品，它可以安神补脑，长期食用，可以缓解经常性失眠、记忆力较差的朋友的症状；还可以预防高血压和动脉硬化，非常受中老年朋友的欢迎；最后，它还可以增强抵抗力，上班族可以少量食用缓解疲劳。

冬天吃可以改善血液循环，补充因为寒冷而消耗的能量，还能益气养血补虚，所以冬天适当吃点，是可以改善手脚冰冷的症状的。选购时，总有人有这样的错误认识。

红参效果比白参更好

这样说太片面。它们其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己，前者具有火大，劲足之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，而后者是另一种加工品，如生晒参、白糖参、白干参等，是日常保健常用的补品。它们皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用，但两者功用同中有异，异中有同。简而言之，前者为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；后者为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

红参就是高丽参。

相信很多人都会有这种认识，今天二哥网（专业购物消费指导网站）要给大家纠正一下。它们两个相似，但不同。

首先，红参颜色偏暗，呈深棕色或是红色，高丽参颜色淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。两者的样子也稍有差别，前者一般呈圆柱形，形状比较规则，不会有太多的分叉；后者看起来不是特别的规则，身躯整体较长一些，根部有较多的分叉。

从产地来说，一个国内，一个国外。前者用的是国内的人参制作，后者用的是境外朝鲜的人参制作，虽然两者对生长环境的要求都很高，但地域不同，原料品质有差别。

工艺制作上，高丽参的制作要求更高一些，其中它的原料必须严格是6年的人参，加工过程中每一步都严把关；相对而言，它(红参)用3到6年的人参制作，略差一些，但绝对都符合要求。

说了这么多，最大的区别还是它们的功效。长时间生病的体虚者适合吃红参，症见形寒肢冷、痰饮、水肿、泄泻等；安神用高丽参更好，两者作用相似，红参多药用，高丽参多食补。如果症状比较严重，推荐用红参，如果只是想预防调理，建议用高丽参。

吃参不讲贵贱，也不讲哪种参力道足，最重要的是看哪种参更适合你的体质，吃对了，才能药到病除。

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