日本7-11便利店成功秘诀:平台、供应链整合、赋能、命运共同体
有一项数据很重要。阿里巴巴的员工,每年人均创造价值117万。为什么这么多,因为阿里巴巴是平台企业,有扩大效应。但是在日本,7-11便利店(7eleven)8000名员工,人均创造116万。
目前,“7-Eleven” 遍布世界200多个国家和地区,拥有超过56000多家店铺。
7-11店铺标识
按道理讲,这样的便利店是“重模式”,怎么可能创造这么多的价值?
7-11是一个便利店管理公司,公司员工8000人,但是加盟的便利店、物流商、制造商、供货商,合计起来的工作人员达到几十万。
就像阿里巴巴,公司员工不多,但是背后的淘宝店、天猫店、物流快递、菜鸟物流等等,相关人员就太多了。
那么,为什么7-11在电商时代,逆势上升。秘诀在哪?
(1)做便利店平台
7-11没有直营店,就好像阿里巴巴在淘宝上没有自己的店铺一样,它就是要做平台,所以不做自己的店铺。
做直营店是重模式,而且不能广泛调动社会力量,规模就起不来。所以7-11做平台,然后给所有的加盟店以最好的支持。
(2)供应链整合
既然是做平台,那么就是整合资源,而不是拥有资源。7-11的合作伙伴有:商品生产商、商品供应商、物流公司、加盟店。由于自己不生产,就可以最大程度的扩大合作范围。与大量符合7-11质量要求的企业合作。
这就像阿里巴巴,它不生产商品,它也不做物流。但是它和相关企业合作,这样可以快速把规模做大。合作是让规模快速提高的最好方式。为什么阿里巴巴的规模远远高于京东?原因就在这。
(3)赋能、开放赋能
大家想一想,如果自己要开一个便利店,最头痛的是什么?
----选商品
----进货(去把商品运到店里来)
----监控商品销售数据
----进行打折、促销活动
----货款不够了去借钱
所以,开个店真不容易啊。但是7-11让所有的加盟连锁店,都不用担心这些问题,这些事全交给7-11总部来做,加盟店只要选好地址、装修好,找到打工的店员。其余的选商品、运商品到便利店、商品销售数据的pos机、信息系统、缺钱借钱,全由7-11总部支持。这就是赋能,你办不到的我来帮你。
为什么7-11不自己做店铺?因为加盟商自己有钱,也有积极性把事情做好。这样的合作更加容易把规模做大。
经过了赋能的便利店,就好像在游戏中,凭空多了4样装备,普通便利店就完全不是对手了。
(4)命运共同体
7-11总部、便利店、物流企业、生产商、供货商,是命运共同体,赚钱大家都赚,亏钱大家都亏。
就像阿里巴巴,淘宝店赚钱、阿里巴巴才赚钱、物流才有更多的快递、生产商的货才能更多地卖给淘宝店铺。
怎么体现这个命运共同体呢?分担责任和风险。首先每个便利店的电费由7-11承担,为什么,有些便利店为了省钱,灯光不亮,空调不开,进去了体验不好,下一次就不去了。7-11总部就承担电费,那便利店肯定就乐意把店铺弄凉快、灯光搞明亮。
另外,对于食品生鲜容易坏的,如果坏了,7-11总部会承担15%的损失。这样看来,总部老板不抠门,便利店也就干着有劲儿。
夜晚的便利店也很明亮,这其实是广告牌哦
不仅仅卖日用品,还有各类快餐美食半成品
最重要的一点,其实是7-11用大数据来给便利店赋能!哪些大数据?
(1)每个便利店的每笔交易,都清清楚楚。
哪些货卖得好,哪些卖的不好,什么时候该向哪个店补货,补具体多少货,都通过大数据清清楚楚得到,做到了精细化管理。
(2)便利店之外的大数据也一应俱全。
7-11总部可以告诉便利店,附近大概有多少人,这些人有什么喜好,他们更需要哪类服务。附近有没有学校、学校近期有没有活动、有活动的话要补哪些商品。这些大数据,能够帮助进行销售决策,非常有用。有一个例子就是:附近有个学校,搞了一个活动,日本学校一搞活动就会买方便饭团,后台系统就提示要多补货。
所以7-11也是个大数据公司,每天的每笔交易,近2万家便利店的数据全部记录。
再分享很重要的一点,7-11的一个核心宗旨“购物要方便”,便利店、便利店,当然要方便。怎么把方便变成极致呢?
(1)便利店地点好。人们很容易就能到这个店,比如就开在小区出口拐角处。
(2)便利店服务多,各种服务只要能方便顾客,都可以。
7-11日本的便利店,可以打印复印、可以代收快递、可以有热饮、关东煮、食物半成品,可以代收学费、水电费、充值,等等。这种贴心的细致的服务。真的做到了“方便”顾客。
7-11店里的关东煮
最后,五角星给出一个论断,由于7-11这样的企业,为合作的连锁店,开放赋能。未来大中型城市的便利店,逐渐全部都会变成连锁店,普通个人便利店,根本竞争不过被“赋能”的连锁店的。我熟悉的一些中国店铺包括:“Unimart统一银座”,“可多超市”,“快客”。快递企业百世汇通也开始进行便利店连锁运营“百世店”。
所以,亲戚朋友在开个人便利店的,尽快选一个有实力的便利店平台企业,加盟吧。这样才具有竞争力。
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