宁夏沙坡头区的特产真的太好吃了，真的是色香味俱全啊

互推小编 2023-05-29

沙坡头特产主要有南长滩软梨子、南长滩大枣、香山压砂西瓜、冻兔肉、羊杂碎水面等。其中南长滩软梨子果实近圆形，平均果重125克左右。鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚。

南长滩软梨子：

软梨子又名软儿梨、香水梨、消梨，种植历史悠久，属于中卫南长滩三宝之一。软梨子在中卫种植历史悠久。据《中卫县志》记载，明朝弘治年间梨树在中卫就有栽培，历史不下六百年。南长滩软梨子果实近圆形，平均果重125克左右。

鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，若藏至冬季冻成黑色冰球，融化后果肉则成一包香水，食用时撕破表皮，吸吮果肉，其味如甘露。软梨子可鲜食，果肉硬，味道酸涩，但冷冻后更美味，其性凉、味甘、微酸，具有润肺凉心、消痰降火之功效。

南长滩大枣：

当地栽培大枣历史悠久，清朝乾隆年间，时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道：亲串相遗各用情，年年果实喜秋成。永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名，真实地描绘了200多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果加工的繁荣景象。

南长滩大枣果实大，呈椭圆形或近圆形。果肩圆，略耸起，梗洼中深广，果顶平，果面平整，有光泽。果皮深红色，果点褐色，圆形。平均果重18.5g，最大果重30g。枣的维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效。

香山压砂西瓜：

香山压砂西瓜因产品中富含健康元素硒又称中卫硒砂瓜。系宁夏回族自治区中卫市特产。因原产于中卫城区香山地区，并采用压砂栽培技术而得名。加上当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，所产西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运，自然保鲜期50天以上。

压砂西甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，含人体必需的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，特别是含有人体保健必需的硒和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。

冻兔肉：

冻兔肉是宁夏特产，我国也是出口冻兔肉的主要国家之一，每年出口量约占世界贸易的70%以上。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋冻兔肉白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。

兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有明显的保护作用，故兔肉又叫保健肉。

羊杂碎水面：

中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。这是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增加体热。

其特点是汤清肉烂而无腥味，汤内加萝卜片，肥而不腻，吃时可以泡馍，也可掺入面条。羊杂有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。适度的多吃羊肉能够除湿气、避严寒，养胃生津止渴、维护肠胃。

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