青岛啤酒IPA新品上市体验不一样的“苦”和“甜”

互推小编 2023-05-29

中新网1月26日电 1月25日，青岛啤酒IPA新品发布品鉴会在青岛举行。青岛啤IPA的适时推出，不仅填补了中国啤酒IPA品类上的空白，更将有效满足高端细分市场的需求，走在消费时尚潮流的最前端，为消费者带来更多元化的高品质味蕾享受。

“口感浓郁，风格独特”是现场嘉宾对青岛啤酒IPA的一致点评。它是一种多品种特色麦芽为主要原料，加入全球独特香型酒花，采用“上面发酵”，是一款浓郁苦爽且带有天然果花香气息的啤酒种类。琥珀红色的酒体，更是为青岛啤酒IPA增添了一份神秘与高贵妩媚，给消费者带来不一样的精饮体验。

全球精选特色香型酒花

体验不一样的“苦”回味不一样的“甜”

据悉，IPA起源于十八世纪的英国，大航海时代为了让在海上啤酒长时间的保存，英国人在啤酒中加入大量的有杀菌防腐功效的啤酒花，来延长啤酒的保质期，形成了口味独特的IPA啤酒。

青岛啤酒IPA传承并发扬了英式IPA。传承，在于“上面发酵”的古法酿造工艺。这种古老的酿造技术，在多种特色麦芽发酵中，赋予了青岛啤酒IPA独特的水果酯香与明丽优雅的琥珀红色。而欧洲经典的甄藏酵母，又赋予青岛啤酒IPA传统的“英伦腔调”。

发扬，是经过反复试验得到的最适麦芽配比和酒花复配配方，在保证酒液色泽的基础上，酒花香浓郁且与麦芽香气更加融合协调。“为此我们在全球范围内精选最适合的独特香型啤酒花，动用了5个专业研究室、36轮投料试验，3000多次检测分析和品鉴，历时3年多才推出了这款产品。”青岛啤酒研发中心主任尹花表示，青岛啤酒IPA的口感更富层次，苦感明显但更柔和舒适，香味更加优雅持久，在啤酒中独树一帜。

也因为全球独特香型啤酒花的加入，让青岛啤酒IPA口味有很高的辨识度：苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数10倍之多。不仅如此，丰富的泡沫蛋白还更具营养价值，能更加持久地保持青岛啤酒IPA的原始风味，让前饮后饮，口感始终如一。

引领消费者细分需求

私人订制，为舌尖酿造“精喜”

在消费变革的时代，消费需求更加多元化、细分化、个性化，对高品质的追求前所未有的趋向一致。“创新求变的新常态环境下，面对消费群体多元化需求的分散与聚合，消费空间正在带来新的分层结构，青岛啤酒作为行业领导者有义务、有责任、有能力让我们的消费者感受更多品类的高品质啤酒。”青岛啤酒股份有限公司制造副总裁董建军表示。

近年来，青岛啤酒近年在开发高品质、多元化和个性化的产品上的不断加速，先后推出经典1903、全麦白啤、炫奇果啤、皮尔森到今天的青岛啤酒IPA等一系列紧扣消费者需求和市场变化的产品，并用精细化酿造的高品质引领啤酒行业的品质消费，也将加快推动啤酒市场的精饮新时代，为更多消费者带来了全新的品饮感受。

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