你能只靠代餐奶昔生活吗？

互推小编 2023-05-30

2013年，一款代餐食品大行其道，对于不知道这款产品的人我可以给大家介绍一下。发明这款产品的人说在一个月的时间内他只食用这种代餐奶昔，并且食用过后感觉很好，而且也使他的皮肤变得更好，注意力也更加的集中，代谢能力变得更好，就连运动能力也会有所提升。

最终这款产品因暗示仅仅食用这款奶昔不依靠其他食物就可以生活，而成为新闻的头条。尽管现在该公司谨慎地在所有的产品上声明："此产品并不能替代每餐，但可以代替任何一餐。"其实，代餐产品的确有效果，也有些代餐产品中的营养含量也可以达标，但为什么不可以将它们作为我们日常的饮食呢？

代餐和饱腹感

在研究中发现，虽然两种食物的营养成分和卡路里相同，但咀嚼食物的人在咀嚼后会感到更饱。该研究发表在2007年的《激素和代谢研究中》，也确实得出了这样的结论：固体和液体食物对饥饿激素等激素的影响是不同的，并且这种食物也不应该成为老年人的主要饮食[1]。

但是也能找到相反结论的研究，研究中说代餐产品可以安全有效的减轻体重，并可能有助于控制血糖。但是要注意，如果你想要开始新的饮食治疗方案之前还是建议先咨询看一下医生，尤其是患有糖尿病的人群。关键是，这类相反结论的研究都与食欲相矛盾，如果你感到饥饿怎么办，或者你不打算减肥了呢？

代餐中缺少了什么

如果你使用的代餐产品真的很好呢？可以包含所有的营养素以及不常见的维生素等，那么它还缺少了什么呢？那就是植物化学物质和抗氧化剂。

因为在食品标签上人们会看不到一些重要的内容，例如抗氧化剂和食物化学物质。这类化合物已被证明对心脏健康和疾病风险非常有益。从本质上讲，每一种植物性食物都含有抗氧化剂，植物化学物质和植物营养素。例如西蓝花，其中含有的吲哚-3-甲醇可能有助于平衡雌激素，芥子油苷可以抗菌和抗病毒，异硫氰酸酯可能具有抗癌作用。

并且许多植物性营养素的真正好处是它们可能有助于抵抗炎症。而炎症有两种形式，一种是急性的，这种炎症身体会自我修复，例如锻炼或擦伤。但是长期存在的炎症通常与肥胖与慢性疾病有关。如果你的身体长期积聚了炎症，罹患慢性疾病的风险会更高。研究发现，多吃抗氧化剂和植物化学物质的人患慢性疾病的机会较小。更为重要的是，任何食品标签上都没有抗氧化剂和植物化学物质，因为它们很难测量，而且食品和药物管理局也没有为它们设定建议的每日摄入量。

当然也有一些证据表明有些人没有蔬果一样可以活的很好，但是你需不需要可能只有你自己知道。

关于消化健康

除了植物营养素之外，我们的食物中还有一些其他的重要的没被推荐摄入的成分，比如消化酶，蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，这些都存在于完整的食物当中，它们可以帮助你更好的吸收你所摄入的营养以及充分的利用你的卡路里。

再加上益生元和益生菌，它们可以改善生活在消化道中的数万亿细菌的健康，这些细菌不仅可以影响营养的吸收，还会影响免疫力、炎症和身体机能。

佛系老派健身最后要说

所以，不管如何你都需要摄入一些真正的食物，代餐奶昔可以占有一席之地，但是：

确保它有足够的热量来代替一顿饭，有很多超低热量的代餐奶昔，甚至低至90千卡，而这并不会使你有饱腹感，你可以想象一下有哪个人的午饭只有90千卡。
选择含有合理蛋白质，碳水化合物以及脂肪的代餐奶昔。因为很多里面只是添加了维生素与乳清蛋白，这根本无法满足想要保持健康的人的饮食需求。
尽量选择含有促进消化健康成分的代餐奶昔，这种代餐奶昔可以维生素含量较低，但是需要包含纤维、益生元与益生菌。
不管怎么样，代餐奶昔都无法完全替代你的饮食，你仍然需要吃真正的食物。

理想情况下，你可以从天然食物中获取所有的营养，但是有时候有的人也会很忙，也会犯懒。这也是有些人一周的几天会选择代餐的原因，但在一天的剩余时间里，你应该吃一些水果、蔬菜以及一些天然食物来保证健康。

参考文献：

[1] Tieken, SM et al. Effects of Solid versus Liquid Meal-replacement Products of Similar Energy Content on Hunger, Satiety, and Appetite-regulating Hormones in Older Adults. Horm Metab Res. 2007 May; 39(5): 389–394.

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]