揭秘！一瓶鲜炖燕窝的诞生之路

互推小编 2023-06-01

如今的燕窝市场鱼龙混杂，去年就有千万粉丝的网红直播带货燕窝翻车，在这种环境之下，如何买到货真价实的好燕窝呢？把目光从真真假假的网络直播转移到南宁本地，你应该能看到一家初露锋芒的燕窝品牌——品鲜燕，他们家今年就推出了开盖就能吃的鲜炖燕窝。坚持自己生产把关、严格质检，小编亲自去走了一趟，看清楚鲜炖燕窝制作的全过程，才知道什么是货真价实的好燕窝。

吃过燕窝的人应该都知道，干燕窝买回家之后还需要自己泡发、挑毛、炖煮等等，这个过程非常的繁琐复杂，消耗的时间相当之久，而且炖煮的时间、温度把控都很有难度，不容易控制，就会导致自己炖出来的燕窝口感一般，没有描述的那般软糯爽滑，营养成分也没办法得到保障。

所以，当我们聚焦于这一家南宁本土燕窝企业的时候就能发现，他们以鲜炖燕窝这一类产品，就能解决上述问题。因为鲜炖燕窝是集味道、口感、营养、便捷性于一身，保质期只有十五天。今天咱们就来揭秘一下，鲜炖燕窝的是如何诞生的，据说是有12道工序那么多，非常的严格！

在此之前，小编先来科普一个小知识，国家对食品行业的生产车间洁净度要求是必须达到 30 万级的净化标准，而今天探访的生产车间是精益求精按照 GMP 制药标准管理，洁净度达到 10 万级净化标准。而且小编也能看到，工人进入车间前须穿戴防尘服、防尘帽、防尘鞋套、口罩等，随后进行反复洗手清洁、酒精消毒、烘干等，最终通过第三道风淋除尘杀菌后方可进入车间。

接下来介绍的就是鲜炖燕窝制作工艺啦，每一张流程图都是小编实拍，小伙们可以了解一下~