宋立荣：研究机构证实螺旋藻本身安全

互推小编 2023-04-21

9月4日，由生命时报社主办的“微藻营养医学中国行——政企学媒共话大健康暨首届螺旋藻营养医学论坛”在京举行。

中国科学院武汉水生生物研究所宋立荣教授在大会报告中表示，国内外大量的研究早就证明，螺旋藻本身是安全有效的保健食品。二十世纪七十年代以来，美国、法国、日本等国的食品开发研究机构，都对螺旋藻的化学成分先后进行了全面评价；联合国工业发展组织出于食品安全的考虑，也进行了毒性学检测和试验，结果表明螺旋藻对人体是无毒性的、无害的；美国FDA通过一系列实验，认为螺旋藻是可以食用的，是安全的。目前国内外螺旋藻产业现有的技术手段能够保证生产高质量螺旋藻产品，我国绝大部分正规企业产品质量是符合国家标准的。

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