乌鲁木齐人气日本料理店大合辑 吃货们快收藏起来

约食记

约食记

生活中，经常听人说

披萨不就是弄个大饼铺点肉

寿司不就是放块鱼在米饭上

还真不是

日料的妙处不在“味道”，而在“口感”

无论简朴精致的茶怀石、会席，还是本膳料理

甚至最朴素的传统定食

大多菜品多、分量少、调味清淡，以“一汁三菜”为基础

约食记

想要滑嫩的口感和鲜甜的味道

来追寻一场舌尖上的日料美食之旅

今天小智给大家推荐

乌鲁木齐5家精致的日本料理店

看你选择哪一家

约食记

一.奈九居酒屋

推荐指数：★★★

人均消费：163/人

地址：公园北街118号般若世界美食公园8号店

居酒屋，就是日本的小酒馆

"居酒" 二字的字面意思就是 “停下来喝酒 ”

这里不仅是吃吃喝喝的场所

更是消遣和精神放松的地方

奈九居酒屋

奈九居酒屋

是一个真正意义上有趣的概念居酒屋

精品自创日式料理与中华文化在这里碰撞和交集

奈九居酒屋

一扇神秘的大门，进门后别有洞天

幽暗的灯光，日式风情元素，日式灯笼

玲琅满目的日式烧酒，居酒屋气氛非常浓厚

奈九居酒屋

三五知己，六七亲朋好友，小酌怡情

是繁忙工作之余短暂憩息，一处好去处

让舌尖感受一下味蕾体验，遇见一次，再也不会忘记

奈九居酒屋

柚子鳕鱼烧

柚子的清香，鳕鱼煎烤火候极佳

烧鲜甜软，肉质鲜嫩，强烈推荐

奈九居酒屋

法式煎鹅肝体会到“一口入魂、一见倾心”

喷枪将鹅肝的表皮烧至焦黄，里软嫩丝滑

入口即化，体验感难以抗拒的诱惑

奈九居酒屋

西冷牛肉厚烧：食材是进口牛肉

纯正的铁板烧牛肉本身原味，配有海盐

芥末黑胡椒佐料，入口体验感非常Nice

奈九居酒屋

温泉蛋生牛肉 ：鲜嫩的生牛肉，丝毫没有一点肉腥味

拌着半熟的温泉蛋，入口嫩滑细腻口感饱满

奈九居酒屋

菜品精致，口味出众

奈九可以说是真正做到了“一见入魂“

” 一滴入魂“、”一串入魂“

二.万岁日本料理

推荐指数：★★

人均消费：83/人

地址：友好北路美美友好购物中心5楼

日本料理最具有代表性的可能就是寿司了

万岁日本料理主打寿司

而且是回转寿司

万岁日本料理

火焰烧蟹棒寿司、火焰烧鹅肝寿司

三文鱼寿司、三文鱼腩寿司

油甘鱼寿司、鳗鱼泰芒寿司

鳗鱼寿司、玉子寿司、海老三味寿司

美食流水般在面前走过

哪有道理不拦截下来

万岁日本料理

上好的三文鱼，油脂分布十分细腻

在刺身师傅精湛的刀法下，每一片厚度都非常均匀，这切片看着就很爽！

万岁日本料理

80cm的寿司刺身船

看到这艘船已经按捺不住内心的小宇宙了！

三文鱼、金枪鱼、鯑凌鱼、虎虾、北极贝·····每一种都超爱！

芝士三文鱼蛋卷

相比之下就显得有些腻

万岁日本料理

万岁日本料理的环境属于简餐模式

明亮，宽敞，简约风

万岁日本料理

三.和萌烧肉

推荐指数：★★★

人均消费：177/人

地址：长春中路818号新世界广场3楼

和萌烧肉是一家以烧肉为主的日本料理

如果你是肉食爱好者

但同时有喜欢日本料理

那么和萌绝对可以满足你

和萌烧肉

和萌日式烤肉必须将食材置于网状

或者铸铁板条上使用燃火或炭火烤制。

日本匠人认为，享受美食自然包括烤制的过程

所以无关手艺是否娴熟，为最爱的TA

献上亲手烧烤的美味，怎样都是享受

和萌烧肉

罐腌牛小排

一整条牛小排腌制在瓦罐里

酱汁随着切痕浸透肉中，肉色沾染着汁色

和萌烧肉

烤熟后香气四溢

和萌烧肉

葱香牛舌

爱吃烧肉的人大都是牛舌控

紧实又多汁，加上切得碎碎的香葱

将牛舌的香气再次拉升一个层次

记住，牛舌烤制不要超过半分钟！

和萌烧肉

底部的洋葱与牛小排一起烤

洋葱的香气与肉的结合，入口就能感受到肉的高级感

好吃到爆了~

和萌烧肉

冰淇淋烤土司

当冰淇淋邂逅烤土司，热热的烤土司加上冰爽的冰淇淋

一冷一热的感觉在嘴里激烈的碰撞

一股很奇特的味觉体验，口感特别的美妙

和萌烧肉

温泉蛋沙拉

温泉蛋相当吸引，熟的程度像是布丁一样可以“duang”的抖动

轻轻一划，橙黄色的蛋黄浆就缓缓地流出来

马上拿起勺子尝一口，蛋香味浓郁，质感细腻

加上表层的芝士碎，带来淡淡的咸香奶味

和萌烧肉

店内的环境全部都是日式元素

仿佛置身于日本

和萌烧肉

和萌烧肉

四.兄弟船刺身

推荐指数：★★★

人均消费：99/人

地址：天津南路一号街A区380号

兄弟船是一家主打刺身的日本料理店

日式简约装修风格

兄弟船刺身

即使是冬日，也是别样的清新

进门吧台处放置了各类酒水

摆放满各种讨喜的物件

兄弟船刺身

兄弟船刺身在全国有很多家连锁店

当时乌鲁木齐的兄弟船

日料控千万不能错过

兄弟船刺身

三文鱼+北极贝刺身

刺身当然少不了这两样

拼盘里的三文鱼，鲜甜爽脆的北极贝

鲜美细嫩的鲷鱼，咬一口，爽滑肥美，根本停不下来！

兄弟船刺身

三文鱼色泽鲜明 纹理清晰

含丰富的不饱和脂肪酸

口感厚实有弹性

鱼油丰盈有化口感 味道甘香

肉汁爽滑 脂肪分布也十分均匀

油而不腻

或许有人会拒绝三文鱼

但你一定拒绝不了兄弟船家的三文鱼厚切

兄弟船刺身

鳗鱼饭

鲜活正点的鳗鱼 浓郁地道的酱汁

弹糯喷香的米饭 丰富的配菜小料

光是闻着就体会到了厨师的高超技艺

兄弟船刺身

还有这个超级大的甜虾

再配上一碗味增汤 一份厚蛋烧

堪称完美

兄弟船刺身

嫩豆腐的口感

Q弹，爽滑

也是兄弟船的特色之一

兄弟船刺身

刺身充满嚼劲的口感

再配上酱油就是人间天堂

最最最喜欢的是寿司米甜甜软糯的口感

在唇齿之间流连徘徊

世间最美味的食物莫过于此了

五.角屋北海道烧肉

推荐指数：★★★★

人均消费：135/人

地址：玄武湖路999号万达广场3楼

北海道52遗产之一

烤盘形似古代士兵的头盔

还是800年前成吉思汗发明的

最有名的羊排一年能卖出400000+块

角屋北海道烧肉

这种圆形的古法烤盘叫做成吉思汗锅

是不是跟士兵的头盔很像

纯铁铸成，一口锅就重达5斤

角屋北海道烧肉

据说，当年成吉思汗行军打仗时没有锅

就用铁盔来烤羊肉，没想到却出奇地好吃

成吉思汗烧肉从此诞生

角屋北海道烧肉

烤肉之前先在铁盘四周铺上蔬菜

然后用羊油把锅涂一遍

羊油刚接触铁盘就滋滋作响，引得直人流口水

角屋北海道烧肉

招牌北海道成吉思汗羊排

不管是在日本，还是在乌鲁木齐

都是桌桌必点

角屋北海道烧肉

将羊排放在烤盘凸起的地方

烤的时候只翻一次，这样汁水能更好地锁在羊肉里面

剪掉羊骨，翻动羊肉，肉香四溢

角屋北海道烧肉

肥瘦相间的牛五花，纹理非常漂亮

产地源自加拿大，有颜又有料

角屋北海道烧肉

牛五花事先经过腌制，所以非常入味

通常都是4-5片一起烤，隔着屏幕都能闻到肉香。

角屋北海道烧肉

原木色的日式桌椅、日式图案的门帘

粉红色的樱花伞、舒缓的日语歌

十分惬意

角屋北海道烧肉

角屋北海道烧肉

如果你偏爱烧肉，角屋北海道烧肉

是不错的选择

约食记

我们迷恋日料的精致

迷恋唇齿间那一抹难以言说的禅意

也会迷恋日料的温情

迷恋拉开帘帷扑面而来的清酒香气

如果你也迷恋日料，也是一名日料控

欢迎在评论区留言和吐槽

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