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太原 | 氛围夜宵店：大孩龙虾

互推小编
 

龙城好吃的夜宵店很多，但提到氛围感，体育馆的大孩龙虾是当仁不让的。烤串装在一个大篮子里，伙计们提着篮子，穿梭在大堂，食物沿着食客流转，站在高处看，是一幅热闹鲜活的人间画卷图。

注：此为疫情期间居家写作，疫情期间请大家做好个人防护，非必要不出门，保护好自己和家人。

夏天该是什么样子的？凉爽的清晨、一个睡眠悠长的午后、冰镇的汽水、还是远郊城外夜以继日的蝉鸣······

又或者是漫长慵懒的白天，死气沉沉的街道，高悬头顶的太阳，和昏昏欲睡的人们？

这些可能都包含在了夏日白天里，但夜晚来临时，世界将美好生动许多。沉沉夜色下，休整了一天的人们伺机出动，出门寻找着街头美食，或散步，旁观人间百态。

龙虾是夜晚的热门选手，没走几步就能看到一家龙虾店。每个人心底都有一家最爱的龙虾店，对我来说，排名第一的是体育馆的大孩龙虾旗舰店。

这家店生意火爆，每晚过了七点就排起了长队，要吃就得趁早去。他家一大特色是串是不用点的，有跑堂小哥提着装满烤串的篮子沿着过道吆喝。

先来上一盘水煮花生毛豆，冰冰凉，咬开花生会迸出凉爽咸香的卤汁来，花生仁脆脆的，皮衣嫩红，饱含卤水。

再来口杯壁上挂着水汽的冰扎啤，热腾腾的身体立马就凉快了下来。

“我们楼下有一家龙虾店，我第一次去就想，哪天你来了我一定要带你去吃。”等待龙虾上桌的间隙，我忽然想到了一个大学室友，毕业那年她去了北京，一天她发给我这句话，在电脑这端的我忽然生出立马去见她的念头。

堂里人声鼎沸，拿着串的一个个小哥从我身边经过，一起吃饭的朋友们在说着话，我却没来由地想到过往。大学四年，我们时常光顾的那家校门口的夜宵店，临毕业前我们又去了一趟，纪念般地在常坐的那张桌子边坐了好久，那张桌子临街，有行人一直在路过，像过往的许多个夜晚。

麻辣龙虾端上来了，我拿起第一只龙虾扒下龙虾头时，忽然想到如果她来了太原，我也一定要带她来这里。

龙虾剥好了，我尝了一口，味道麻辣，虾很新鲜，拽着虾尾一咬整块虾肉就下来了。

第一次来这家店我便很喜欢他家的氛围感，大家坐在矮矮的桌子上，每桌都挨的很近。我们像奔赴四面八方的旅人，此刻途经了这里，于是大家一起坐下来，度过一个闲适热闹的夜。

我爱吃爆炒花甲，每次吃夜宵都会点，他家的花甲肉很肥美，也煮的入味，满满当当一大盘。

网红麻辣凤爪是很多女孩的心头爱，鸡爪选的也是肥肥的，能轻松脱骨，麻辣入味。

至于他家的烤串，有几样必点：一是多味鱼，鱼甜甜的，很有嚼头。二是烤饼，调料撒的很足，肉吃腻了，饼很解腻，吃到胃里扎扎实实的。三是羊肉小串，一串上没几块肉，但每个都被辣椒面裹挟，很够味。

吃到尾声时，每个人桌前都堆满了龙虾壳、花甲壳，一把铁签。

隔壁桌的客人走了，很快又有新的客人被带进来，有人离开，也有人来到。人们聚在一起，一餐后，又各自朝目的地走去，世界是流动的，时间在消逝，我们坐在这里，在这个夜里真诚坦荡。

后来，我去了他家很多次，每回见喜欢的朋友时，我都会带他们来这家店。

我爱他家的氛围，爱坐在一层大堂里，看拿着一把把串经过的伙计，爱时时刻刻把我拽到真实生活里的琐碎，爱这无所事事的夏日夜里，我们坐在这堂里消暑。

今年三月底我又去了趟他家，龙虾还没到季节，无甚滋味。花甲正当季，肥美依旧，可惜的是，沙没除干净，经常会咬到沙，连续吃了几次沙，望向花甲的目光就发愁了，索性放弃不吃。

但原谅它吧，毕竟夏天还没来到，这个世界还没从冬天的死气沉沉里恢复过来，虽然一切正在欣欣向荣着，但夜宵季节还在摩拳擦掌。所以在交接处吃的那顿就当预热了，等天越来越热时，我们期待的夏天也就到了。

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