关于阿胶，你不知道的，科学也不知道的那些事儿

互推小编 2023-06-03

白乐天在《长恨歌》中用“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”描写过杨贵妃的皮肤，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑，只有气血充盈才能养出水灵灵的女人。女人的健康、美丽、神韵，源自血。

这年头儿，养生保健成了热门，一说补血，不提到阿胶你都不好意思说懂养生了。阿胶既能当零食，又能有药效，不火了才怪。不过阿胶的身价也像坐了火箭似的，蹭蹭的往上涨。

近日，东阿阿胶发布了2019上半年业绩预告，告知民众业绩下滑。就在同一天，华谊兄弟、万达电影、光线传媒等影视龙头，也陆续发布上半年业绩预告，大部分影视公司的业绩也在下滑或亏损。很显然，业绩起伏是企业生存过中的常态，之所以东阿阿胶招眼，因为人们并不充分了解阿胶，总觉得阿胶不过是“水煮驴皮”，到底是什么也不知道，为什么像“药中茅台”那么贵？

事实上，对于阿胶的研究，近年来从没停止过，而且都是国家顶级团队的参与，仅从近年来发表的阿胶功效论文摘录若干为例：

阿胶的化学成分及其药理毒理学研究进展.

——中国医学科学院北京协和医学院新药安全评价研究中

阿胶有效组分对辐射损伤小鼠造血系统的保护作用研究..

——华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室

东阿阿胶对体外培养的癌症放疗病人外周血淋巴细胞的影响..

——浙江大学生物医学工程及仪器科学学院

类药材真伪鉴别与质量评价技术研究进展.

——江西中医药大学中药资源与民族药研究中心；南昌大学

阿胶酶解成分对贫血小鼠造血系统的保护机制.

——华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室；华东理工大学药学院

阿胶现代研究进展.

——辽宁省大庆市药品检验所

阿胶的化学成分及药理作用研究进展

——天津医科大学肿瘤医院药理研究室；中国医学科学院放射医学研究所

中药阿胶的临床应用及其药理分析.

——阳江市人民医院药学部

阿胶化学成分及药理作用研究进展

——陕西科技大学

阿胶化学成分及现代药理研究进展

——吉林省延边大学药学院

大剂量阿胶治疗晚期肿瘤化疗后血小板减少症的临床研究.

——成都军区总医院

阿胶对血虚证动物模型的作

——成都军区总医院肿瘤科

阿胶的止血功效与硫酸皮肤素的关联性分析

——湖南中医药大学基础医学院

阿胶及其制剂在血液系统疾病中的应用..

——中国人民解放军第二一〇医院中医血液科

阿胶酶解液相对分子质量分布及其补血升白作用

——山东中医药大学；安徽生物肽产业研究院有限公司

大剂量阿胶治疗恶性肿瘤放疗所致血小板减少的临床观察

——成都军区总医院

东阿阿胶的升白作用及机制研

——浙江大学生物医学工程与仪器科学学院

阿胶对免疫低下模型小鼠免疫功能的影

——天津药物研究院新药评价有限公司；天津市新药非临床评价技术工程中心

阿胶对体外培养大鼠成骨细胞增殖、分化功能的影响

——中国中医科学院望京医院

阿胶泡腾片对小鼠免疫功能的影响.

——陕西科技大学生命科学与工程学院

阿胶对哮喘大鼠气道炎症及外周血Ⅰ型／Ⅱ型 T 辅助细胞因子的影响

——复旦大学附属华山医院中西医结合肺炎症和肿瘤研究室

阿胶的毒理学安全性评价.

——山东省疾病预防控制中心毒理所

这些仅是阿胶科研的一斑，但就算把所有的研究全展示出来，就能把阿胶说清楚了吗？

不可能！

因为中药不等于“中药有效成分”！阿胶不只是含有氨基酸和胶原蛋白等等，只不过因为科学目前的认识到此为止。这一点，可参考获得诺贝尔奖的“青蒿素”。

“青蒿素”因能治疗严重危害人类的疟疾而获奖，但就在获奖后不久，出现了两件事：一个是“青蒿素”出现了耐药问题。第二，研究发现，青蒿素除了治疗疟疾，还可以治疗红斑狼疮。

为什么提取出了“青蒿素”的青蒿，作为中药使用至今几千年，从没有耐药问题？而红斑狼疮就是中医说的“病在膜原”，中医通过辨证论治，早就在用青蒿治疗了。

很显然，青蒿比“青蒿素”的内涵要丰厚得多，青蒿之于“青蒿素”，就像中医之于科学，它们是不同认知世界方式之下的不同产物。

中医源于中国人对太阳、月亮、木星、火星、土星、金星、水星观察得出的运行规律，因为这七大行星的运行，才有了地球上一年四季的能量变化，于是，古人将宇宙的变化规律，用在了地球上的生命观察中，这就有了中医的阴阳五行学说，也有了中医的“天人相应”，所以，中医看世界的角度是宏观的。

而科学是从原子分子开始的，随着科学的发展，又发现了质子、中子、电子，科学越发展，看世界的角度越精细也越微观。

用微观科学研究宏观世界，就像盲人摸象，只能是由小及大，由局部到整体，“青蒿素”之于青蒿，胶原蛋白之于阿胶，不过人对青蒿和阿胶的探索过程中，摸到的象鼻子或者象腿而已，绝非阿胶这个大象的全部真相。据了解，上海中医药大学也研究发现，阿胶生产加工过程中，产生了1487个糖肽，只是这些糖肽对人体、对治疗疾病有哪些功效，还需要进一步研究。

任何认知世界的途径和角度都有其合理性，无法判断高下，但无论哪一方，都应该容留一个了解对方的机会，否则，真正损失的未必仅仅是被质疑一方：如果按照“中医黑”所说，阿胶就是“水煮驴皮”，青蒿也不过就是柴草；如果当时屠呦呦因为“中医黑”的叫骂而放弃对柴草的研究，何谈今天“诺奖”带给中国人的辉煌？同样，阿胶能传承近三千年，能有载入史册的疗效，一定是在现有的科学认知之外，还别有洞天！