绿茶提神、红茶暖身，你知道白、青、黑、黄茶的功效吗？

互推小编 2023-06-04

饮茶在我国有着悠久的历史，其年代之久远现已不可追溯。早在《神农本草经》就有记载：茶被称为苦菜，性寒味苦，可祛五脏病邪，治疗胃胀之食欲不振，有补气提神的作用。陆羽《茶经》记载：其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗（míng），五曰荈（chuǎn）。

我国目前茶可以分为6大类：绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶。其中绿茶是指没有发酵的茶，在我国产量最多，饮用广泛。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。

红茶属于发酵茶，性温，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，祁门红茶是最著名的红茶。红茶能促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用。红茶可加糖、奶，但红茶不宜放凉饮用，否则会影响暖胃效果。

黄茶的得来具有偶然性。人们在炒青绿茶时杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色便变黄而成为黄茶。黄茶的苦涩味轻，滋味醇厚香甜，具有醒脑提神，消食化积等作用。最著名的黄茶当属君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，茶芽内面呈金黄色，外层白毫包裹，雅称“金镶玉”。有“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”的茶联。