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在想吃司康自己在家做，新手也能一次就成功，香甜酥软可口极了

互推小编
 

在想吃司康自己在家做，新手也能一次就成功，香甜酥软可口极了

司康是经典的英式下午茶点心配上一杯红茶，感觉惬意又美妙，记得我刚刚开始学烘焙的时候，司康就是我的入门选择了，它非常适合涂抹上黄油或者果酱，搭配着红茶食用，当然除了作为茶点，用作早餐来食用。

大家一般不喜欢接触烘焙都是因为觉得烘焙一定非常的难，步骤复杂还要打发，还要揉面等等，那这个司康就完全解决了你的这些烦恼。很多烘焙新手对于面包总是望而却步，想尝试又怕失败，那不妨从司康入手吧，这款超快手的司康不用打发也不用揉面。

步骤也极其地简单，全程基本上30分钟都不到，属于是特别快手的烘焙早餐了。大家根据自己的喜欢在里面加上喜欢吃的果干味道都很不错的哦，想要做司康的小伙伴，不妨看看我这篇菜谱，绝对能让你学会怎样快手做司康。

【菜名】：淡奶油司康

【食材清单】：松饼粉，淡奶油，白糖，鸡蛋，动物奶油。

【烹饪步骤】：

1、我们先来将食材都准备好了，松饼粉我们在超市或者是网上都可以买到的，想要司康做出来的口感蓬松好吃，最好是用松饼粉或者是蛋糕粉来做，普通的面粉做不出这样的效果哦。

2、 下面再来将黄油给切成小丁，不用软化，直接用就可以了。

3、 准备个小盆儿，然后将松饼粉白糖还有黄油全部放进小盆里面，然后上手揉搓到黄油与干粉混合的状态。具体的可以参考一下我下面的图片。

4、 最后我们再往里面打入一个鸡蛋，还有淡奶油倒进去。

5、揉搓成一个光滑的面团，不用太过于用力，把面膜取出来，在面膜的上下都垫上保鲜膜或者是油纸也可以。

6、 然后再用擀面杖擀成一个薄一厘米的面片，用模具压出自己想要的形状，剩下的面再混合干成片亚型，觉得麻烦也可以分成几份，揉圆擀好再用刀切成4份。

7、把整理好形状的司康生坯放进烤盘中，烤箱150度预热10分钟。把烤盘放进去了以后，选择150度再烘烤20分钟左右即可。当初一看是快速，就以为是很硬的甜点，没想到成品做出来，与想象中的大不一样：外皮酥脆，内里松软，还真挺好吃的。喜欢的小伙伴快试试吧。

【小贴士】：

1、淡奶油的用量当然自己可以随意地调节了，如果要是减少蛋奶油的用量的话，就要增加蛋液才能够形成湿软的面团。

2、除了像我这样做原味的，大家也可以根据自己的喜欢放一点果干。随自己的喜好替换就可以了，有什么用什么，像我经常做的一般都是蔓越莓葡萄干之类的。

3、垫保鲜膜的目的主要是为了防止面团粘在案板上，我在面团的下面上面全部放保鲜膜了，这样也很好清洁。

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