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写点生活｜竹蒸笼

互推小编
 

□陈士彬

鸣山村有位村民叫范定甫，四兄弟，他排第三，大家都称他老三，今年60岁，小学也没有毕业，可他手巧，用竹制作各种各样的玩具，特别对蒸笼有独有情钟，打造一系列产品。

范氏竹蒸笼，始于光绪年代，他是第四代了，政府认定他是非遗传承人。他很高兴地拿出证给我看，至于那些专利证书是次要的。有了非遗证，店铺租金免费的，他还说，不管生意如何，有制造过程这个乐趣就可以了。

他本来是竹篾匠，因农具、家具上用竹器不多，于是想在竹身上创新，想到竹蒸笼。材料是竹底部的坚硬部位，打通竹隔膜，里面全是竹榫卯连接。一层一层的连接，须要打钻，他说，费了很多功夫研究如何在竹筒内打洞，终于制作了一套设备。不管夜多深，他都会独自一人琢磨，尝试，度量，不知熬了多少夜。每当难关破了，他觉得兴慰。

糯米粉放蒸笼里，以蒸汽加热。如何产生蒸汽？起初拔掉高压锅的汽冒嘴，发现蒸汽不均匀。后来，不用高压锅盖，他研制了多种型号的钢盖，带多孔的，压模、美观。

柜子上摆设各种竹蒸笼，形状不一，他还说，蒸饭时，饭香里含竹香，好像早晨穿梭竹林气息。

专门炊饭还不够，他想到制作冬至馍糍。一炊二捣，炊没问题了，那如何捣？他利用古代水碓捣米原理，从村里买来多只捣臼，200～300元一只。杆、横梁全是竹，配合马达，自动装备。热腾腾的米饭在石臼里让锤子任意捣碾，那“咚咚咚”响，真诱人，生意兴隆。不过，这行业也具有时令性，在冬季。

他认为非遗集中地，必须吸引人，让人留恋，特别是小孩。于是，他又想利用水碓，加入流水，旋转，有小狗小猪佩奇之类玩具元素。特别在转杆方向的制造上动了脑筋，最后终于成功，摆在店铺前。他说，小孩都看呆了，不想走。

他自已的老房子边有块空闲地，他准备造一个大型自动水碓，有流水、佩奇、小狗等，都呈动态，让人观看喝茶，再买冬至馍糍等。

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来源：钱江晚报·小时新闻

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