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味精吃多会致癌？味精听了想打人！

互推小编
 

大家好，我是海嗨君

一个喜欢吃世界各种香料的小可爱

味精，一个可以令全世界人们争论的神奇的调料。

听说美国人都不吃味精，因为味精有害，可以引起“谷氨酸钠症候群”，又被称为中餐症候群。

可是真的是这样么？

味精真的会致癌么？

为什么美国人不吃味精？

到底是鸡精健康还是味精健康？

接下来海嗨君就要和大家聊一聊味精悲惨的一生。

味精出生在一个其乐融融的日本家庭里，他的父亲是一名化学家并给其取名为“味之素” ，味之素跟其它小朋友不同，他有一颗叛逆的心。

于是辗转奔波到了上海，在上海认了个义父名为吴蕴初。

吴蕴初给其起名为味精，意为味之精华。

在中国，味精受到了前所未有的欢迎。

慢慢地，味精走进了中国普通人家的厨房里、中国餐厅里。

一生放荡不羁的他怀揣着对未知国度的向往，随着中餐馆来到了美国。

然而，就在1968年的某一天美国人罗伯特写信给《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine），信中提到：他每次在中餐厅吃完饭后，都会出现一些病症，比如浑身无力，心悸，后脖子和手臂还麻麻的。

《新英格兰医学杂志》收到信后，立马怀疑起了味精，认为这一切都是味精干的。

随着杂志的发售，越来越多的人看到了这份期刊，于是美国涌现了大批量的“患者”说：味精不是个好东西，声称自己这里不舒服那里不舒服，都是因为味精。

更惊悚的是一个美国人在中餐馆吃着饭吃着吃着就死了。

那时候，广大的吃瓜群众纷纷变身柯南：真相只有一个，杀死他的就是味精。

并且还给这些不舒服的症状取了个名字“谷氨酸钠症候群”，后被称作”中餐症候群“。

中餐馆日益变得惨淡，味精极其不受待见。于是中餐馆无奈只得驱逐味精，并在门口打上“NO MSG”（味精不得入内）。

于是，无家可归的味精流落美国街头，还经常被送到实验室做实验。

终于，在1980年通过美国实验生物学会联合会（FASEB）的研究，证实味精无害！

But，这时候人们仍质疑过量味精有害。

无奈，味精又被研究了六年后，才离开实验室。

最终证明：味精无害。对味精有反应的那些人不过是过敏反应，就像有些人对海鲜过敏，有些人对花生过敏，有些人对花粉过敏。

世界卫生组织（WHO）把它归入「最安全」的类别。

味精也沉冤得雪：我只是一个提鲜调味剂，我真的无害！

然而，随着《震惊！味精可以致癌？！》《别再吃味精了！你不知道的危害》《味精的真相！味精可以致癌？！》《味精危害到底多大！看看你就明白了》这些文章的传播，本来清白的味精又说不清了！

但今天无论如何我都要为味精正名！因为我的生活中少不了味精啊！

味精最主要的成分是谷氨酸钠，这也是味精提鲜最主要的原因。谷氨酸钠对人体不仅没有害处反而还具有一定的营养价值。所以味精真的不会致癌！

尤其是当大家发现了鸡精后，无限贬低味精，其实鸡精的主体成分和味精都是一样的！可能因为带着”鸡“吧，才会那么受欢迎。

当然了，无论鸡精还是味精都要适量啊！

至于老美为何至今不吃味精，真相只有一个，用！不！到！

汉堡？用不到！

炸鸡？用不到！

薯片？用不到！

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