你不知道的百香果前世今生篇

互推小编 2023-06-05

百香果西番莲科、西番莲属草质藤本植物，主要种植在热带和亚热带，原产地是在安的列斯群岛。

在明末清初传入中国时，那时西潘莲不是用来吃的，而是用来看的。因为花期长，花色淡雅，深受文人骚客的喜爱，张岱在修建梅花书屋的时候就种了西番莲，形容其“缠绕如璎珞”。

建国后，被遗忘的西潘莲果苗在深山间随意生长，由于长得过于奇异，导致无人敢吃。直至饥荒年间人们被迫尝试，西潘莲才给自己正了名。因为果子的形状圆圆的，与鸡蛋相似，所以也被叫做“鸡蛋果”。

有一个关于百香果的美丽传说：在美洲印地安人的传说中，西番莲是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂的笑容，她是森林和草地中最美的花朵。有一天，当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵嘈杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像西番莲在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。为爱奔赴的西番莲，也因此被称为“爱情果”。

20世纪中后期，科学家们分析了西番莲科中紫色果子的果汁，发现它居然含有石榴、菠萝、柠檬、香蕉、酸梅、番桃、草莓等10多种水果的香味，因此把这种紫色果子取名为“百香果”，还有“果汁之王”的美称。相比西番莲、鸡蛋果，百香果这个名字来得更直接明了，也更朗朗上口。

1988年，这种百香果被引进到广西钦州等地。在过去的十年中，百香果已成为我国和东南亚国优先种植的流行果树。2018年，全国百香果种植面积超过90万亩。其中，广西栽培面积近50万亩，产量30万吨，占全国的70%，产值约20亿元人民币。除了从越南，老挝和其他东南亚国家进口的新鲜百香果在广西交易外，广西百香果年交易量约占全国90%，已成为全国最大的百香果交易市场，百香果的进口量也在逐年增加。