如果不差钱,建议多囤这5款白酒,虽然名气不大,但喝着实在
生活品质好不好,就看吃饭香不香,吃饭品质好不好,就看喝酒爽不爽。这5款白酒,虽然没有什么名气,但喝着实在,如果不差钱建议多囤几箱。
1.太白酒
太白酒,陕西的名酒之一,也曾一度和陕西的西凤酒互相较量,争夺陕西第一酒的称号,在陕西人心中,这款酒有着不可缺失的分量。
而真正的太白酒具有十分鲜明的特色,酒的品质也十分优质。太白酒属于一种凤香型的白酒,但因为前期是走浓香型风格,所以现在的太白酒是以凤香型为主,尾调却与浓香型相似。口感甘甜清爽,味道浓郁而厚实,酒香幽雅,如果非要说出它的一个不足,那就是尾调偏淡一些,且持续的时间没有那么久,但整体看下来性价比还是十分不错的。
2.飞霞液
许多年轻一代的朋友并没有听说过这款酒,但是对于很多爱喝酒的老酒友来说,这款酒可以称为经典。它是“广东三液”中唯一仅存的一液,其他的两液已经因为种种原因陷入了停产的境遇。飞霞液虽然出了广东,几乎没有任何销量,但它仍然长达多年被评选为广东优质产品。
它虽是一款酱香型的白酒,但是酿造过程中除了借鉴了茅台的技术工艺外,还借鉴了广东本地的酿酒技法,虽然和黔派酱香相比还有很大的差距,但是已经比很多北派酱香做得好多了。它的口感最有特点的,便是它的融合性非常好,口感有很丰富的层次,其中花香、果香、蜜香都互相融合,调味做的非常好,让人完全忽视它是一个低端类型的酒。
3.蒸台坤沙酒
上面说的飞霞液是一款粤派酱香酒,那么这一款蒸台坤沙酒便就是地道的黔派酱香型白酒了。如果不是懂酒的行家,或许并不知道坤沙酒为何物,而真正的坤沙酒必须要经过“12987”的完整工艺才能打造出来,周期耗费1年的时间。
“大曲坤沙工艺”便是指一种酿酒工艺,而也是酿造茅台的工艺,目前大曲坤沙工艺放眼全国去看,也只有贵州茅台镇能做得好,而这一款蒸台坤沙酒便也是大曲坤沙工艺下的产品。
因为经过最后的7次取酒,所以酒才能做到口感稳定、细腻,能让酱香型白酒精准地保持在53度酒精度的标准。同时,漫长的1年酿酒周期,慢工出细活,酒香浓郁持久,酒体清纯透明,口感醇厚丝滑,是以只有贵州茅台镇才能做出这样品质的酱香型白酒。
4.张弓酒
张弓酒的酿造历史可以追溯到两千多年前,是一款有着悠久历史的白酒。一提到张弓酒,除了九十年代末,大家耳熟能详的那句“东南西北中,好酒在张弓”之外,还有在二十一世纪初,张弓酒厂的内部争斗了,这场争斗几乎覆灭了整个张弓酒厂,同时也让张弓酒陷入了前所未有的衰竭时期。
现在经历过全面整顿,重新复兴的张弓酒虽然和过去的没法比了,但是一些传统的酿酒工艺倒还是沿用的,然而市场也在不断地刷新,白酒的种类丰富多样,现在的张弓酒出了河南省几乎很难在外地能生存下去,但是本身这款酒的口感和质地也是许多新兴酒水无法比的,因为张弓酒始终有着历史的沉淀。
5.衡水老白干
在我国的十二大白酒香型中,衡水老白干凭借自身的努力,还有自身口感的独特之处,独创了一款新的香型,那就是——老白干香型。
这款酒本身已经拥有了大批的粉丝,年销售量也趋于稳定,口碑也一直都是“国民”级的,但之所以今天还是把它拿出来推荐,其实有很大的原因是因为该酒的市场所占份额也确实越来越小了。现在许多的新兴酒水的兴起,使得白酒市场种类复杂,市场混乱,曾经一批批地道实在的好酒,却渐渐被人“抛之脑后”。
衡水老白干承载了父亲辈甚至是爷爷辈的记忆,到现在有很多老人因为年纪太大而喝不了酒,但一问他们这款酒的口感,还是有很多人都能说得出来。它的劲很大,但入口却是甘甜清香的,拥有中国早期白酒的特点,但这样的酒也是最经典的。
这5款酒有一个共同点,那就是包装简陋,营销方式守旧老套,所以有越来越多的酒将要随着时间逐渐代替它们的位置。但这些酒也都是地地道道的纯粮食酒,不添加任何工业酒精和香精,如果不差钱,可以去品尝,做活动的时候多囤一些,作为口粮酒是最合适不过的。
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