超市不起眼的5款“廉价酒”,都是100%纯粮,无添加遇见可别错过
超市里的产品摆放得比较有意思,那些实惠的商品、不是售货员力推的商品,统统都放在不易拿到或者不显眼的犄角旮旯里。
仔细观察白酒的放置也是一样的,显眼且易拿到的位置都是售货员提成比较高的酒品,因此一些行家去超市买酒,基本是不听服务员讲什么的,都是礼貌拒绝然后去边角落里找酒。
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还往往就能找到价格低廉但是酒质颇好的酒,像这5款酒就备受行家们的喜欢,价格平易近人不说,还都是优质纯粮酿,无香精、香料,遇到可莫要错过了。
乳玻汾
汾酒的这款乳玻汾是早年间开发的一款酒,又名琵琶汾酒,酒瓶的设计比较典雅,以前很多的人家把这款酒的酒瓶用来插花。
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虽然现在名气远不如黄盖汾,但是在90年代的时候也曾非常火过,它的度数有48°和53°。
其中最畅销的当属48°的,口感相对53°的要更柔和爽口一些,酒体风格上延续了汾酒一贯的“一清到底”的风味,整体感觉很不错。
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木台厚道酒
此酒的产地在贵州茅台镇,因为酒质好在本地还有“小茅台”的称号,酒厂离茅台厂非常近,都是处于7.5公里内的核心酱区,酱酒对地域的要求比较高,这算是一种共知了。
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这款酒还是由冯小宁主持监制,冯小宁17岁的时候去了茅台厂,在厂里30多年,还是酱酒之父李兴发的徒弟。
都说名师出高徒,冯小宁也确实厉害如今在酱圈鼎鼎有名,还是国家级评酒师,还被圈内人尊称为“茅台八仙之一”。这款酒受她的影响比较深,采用传统的大曲坤沙工艺酿制,这种工艺较为复杂,但是酿出的酒风味也更好。
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此酒单把酒酿好就需要1年的时间,期间需要经过165道工序,酿好后还会用陶坛再储存5年以上,因而酒的陈感很不错,酒香醇正,风味圆满舒适,有酒友喝过后说有茅味儿。
出口西凤
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西凤酒产地在陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,曾四次获得中国名酒的称号。
西凤酒在酿造的时候历经6个发酵阶段,且土窖是泥窖,每一年都需要换一次窖泥,据说换泥的作用是有利于己酸菌生长,也能之一己酸乙酯的含量,使浓香风味不露头。
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其储存工具是酒海,这种酒海非常有特点,透水却不透酒,材料用的是荆条和木材编织的大篓。
内部以血料、石灰等作为粘合,再糊上麻酱纸和白棉布,用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等,涂抹后晾干,形成一层膜。
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这款西凤是用于出口的,酒体的风格相比绿脖西凤的绵柔感要好一些,酒体的饱满度也更好一些,浓香和清香的风味协调得比较好,不错的口粮酒。
伊力老窖
伊力老窖是新疆目前唯一的白酒类上市企业,在1956年的时候正式生产的。
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一直有“塞外五粮液”的称呼,也被称之为“新疆第一酒”。这款伊力老窖是其中低端产品,酒体风格比较像川派浓香,但是又有塞外的独特风味。
香气比较馥郁,协调得很不错,酒感比较纯净、甘美,酒体虽然谈不上有层次,但是酒体的圆满度不错,酒感比较舒顺。
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玉蝉大曲
玉蝉大曲和泸州老窖一样都是属于单粮酿制,产地同在四川泸州,是当地非常火的口粮酒,主打低端市场。
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此酒的风格和泸州老窖的还是有点像的,窖香粮香突出,酒体比较纯净,没有邪杂味,协调感比较好,余味也爽净。
这5款酒大家都喝过吗?你最喜欢哪一款?
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