即食燕窝怎么挑，钱才没白花？

互推小编 2023-06-09

随着现在工作节奏的加快，传统的干燕窝养生需要花费很多的时间泡发和炖煮。越来越多的人选择方便快捷的即食燕窝产品。开盖即食的方式，从而让营养来的更容易了。

而即食燕窝，顾名思义，就是开瓶即食的燕窝，其不但保持燕窝原有的馨香，又保持原有的营养成分不被流失和破坏，即开即食，美味即享，摄取营养的同时，为精英人群节省了大量的时间。

但是也有人有疑问：即食燕窝的好处在于非常方便，开盖即食,但它是否和家里现炖的燕窝一样营养丰富呢？

回答这个问题前，让我们先想想：燕窝中起关键作用的是什么物质？如果你成功说出了“唾液酸”这三个字，恭喜你，你可以算是燕窝铁杆粉丝了。唾液酸是燕窝中最最重要的营养物质，它和燕窝中的另外一种营养物质---表皮生长因子EGF，使燕窝在女人保养品界中称霸一方，燕窝酸可以促进胎儿大脑发育，提高人体对于营养的吸收水平，抗菌排毒，增强免疫力。

燕窝市场鱼龙混杂，鉴别品质是一大难题，很多人拿到干燕窝都看不出真假，更别说辨别看不出原材料的即食燕窝了。

以下几个方法教会你辨别：

即食燕窝一定要浓缩才够好够划算？

现在市面上很多即食燕窝都是主打什么高倍浓缩的，什么一瓶高浓缩，满满的都是燕窝？其实这些都是选用更加便宜的燕窝碎进行浓缩生产，外表看起来是满满的，但是一舀出来就露馅了，碎的炖煮后舀出来呈现渣的状态，根本不是条状，吃起来虽有软滑的感觉，但是添加了琼脂（用于改变食品品质的食品添加剂），这种燕窝的营养价值就会大大折扣。

优质即食燕窝选用燕盏原料

俗话说：“工欲善其事，必先利其器。”

为了找到最优质的燕盏原材料，燕子约团队走访各地燕窝商，货比N家，最终敲定了印尼春季头期盏燕窝作为燕子约即食燕窝的主要原料，就是燕农在春季燕子弃巣而去后采摘下来的燕窝，不仅外观好、杂质少，燕窝酸含量比其他时节的燕盏要多，营养也更丰富。

选择一款好的即食燕窝，应注意以下几点：

看颜色

优质的即食燕窝色泽晶莹，开瓶后独有燕窝胶原蛋白质馨香，口感爽滑，富有弹性。

看形状

选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝，比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值！

看配方

选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝，优质即食燕窝均采用真空包装，卫生干净没有氧化作用且细菌无呼吸。常温下即可保存。

燕子约即食燕窝，不含添加剂；不刷胶不漂白；选用原盏燕窝自然泡发；配料只加冰糖以及纯净水，汤水呈清净、通透；保留了燕窝纯粹的味道。

即食燕窝应该怎么食用最好呢？

燕窝是爱美一族的钟爱，特别是对于女性而言，据介绍，燕窝的营养成分中以蛋白质为最多，有50%，碳水化合物30%。固然其它食品亦含大量蛋白质，但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝，由于燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子，所以比花胶,鲍鱼,海参的滋补作用更好。

正由于燕窝具有养颜功效，因此女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润,光滑,富有弹性，这也是众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

小故事分享

儿时的味道

我是潮汕人，在封建传统的土壤里，我妈妈为了给我爸生一个儿子，一直处于怀孕状态，在怀我第4个妹妹的时候，因为发高烧，导致早产。生完四妹之后，妈妈的身体一直每况愈下，支气管炎反复发作。我爸托生意上的朋友从马来西亚给妈妈带了一些野生燕窝，当时并不知道它叫燕窝，只听妈妈说这是燕子的口水。

那时候与妈妈共食一碗燕窝就是最幸福的一件事，因为妈妈脸上的笑容，也因为那份软糯Q甜的口感，甜到心里。

重温旧味

2010 年，我怀了我的儿子。

因为是第一胎嘛，我爸又再次拜托他那位朋友从原产地帮我带了些燕窝，炖开后，厨房飘来的香味，嘿~还没吃，我就已经确定这就是我小时候吃过的味道，似乎从味觉里找回童年。

虽说自己是卖燕窝的，也知道挑毛炖煮的大概流程，但实操经验很少，基本都是想吃的时候就让妈妈操刀，但年纪越大越不好时时饭来张口麻烦妈妈，就改为吃即食燕窝，只是很可惜试过N多牌子也没尝到我第一次所吃燕窝的味道，直到后来吃到国内某大品牌的即食燕窝，惊觉味道很相似，但是口感却太稀，满满一碗都是水，没有燕窝那种糯糯的嚼劲，价格还老高！

所以当时突然萌生想法，为什么我不能自己做一款即食燕窝，就做我小时候吃过的那种味道，我想把这种儿时幸福的味道和想要传递的生活理念结合在一起。

燕子约——品出生活中的仪式感

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