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高压锅突然爆炸,男子半边脸被炸没...厨房里这些操作,一个比一个危险!

 

策划:思哲 审核:邓哲衍 编辑:米子 蒋惠

事故的发生

往往是因为一件微不足道的小事

比如厨房里常见的锅碗瓢盆...

如果使用不当可能造成火灾、爆炸

甚至危及生命!

最近,广西桂林一民房内

就出现了可怕的一幕……

厨房爆炸 男子半边脸被炸没!

事件回顾

某日下午,蒋先生和工友在广西桂林兴安溶江镇的一个工地附近的民房内,用一台老式的高压锅做饭;当时为了高压锅里的菜快点好,于是工友拿了一双筷子插入高压锅出气的气孔内!

意外就这么发生了,当晚7点多,高压锅突然出现了爆炸。

厨房内的蒋先生不慎被炸伤,被炸后他三分之一的右脸缺失,伴随有多发性的粉碎性骨折。

经过一番抢救,蒋先生脱离了生命危险,“当时只听到‘轰’的一声,我都不知道发生什么事,就倒在地上了。”他说。

为啥平时用的好好的,

在排气孔插个筷子,高压锅就炸了呢?

这 是 因 为

高压锅上一般都会有一个排气孔(压力阀),释放蒸汽控制压力。但如果压力阀出了问题,锅内压力超过了承受极限,那就可能会发生爆炸。

所以使用高压锅前

一定要事先检查排气孔

严格按照说明控制食物体积

不要超过使用年限

为了防止意外发生,让爆炸危险远离我们,蜀黎特别整理了高压锅使用安全指南,请大家认真阅读:

清洗步骤应该在使用压力锅前进行。

●在使用过程中,食物尽量不要超过最高水位线。因为如果超过了最高水位线,锅里的东西就会喷出来。

在使用途中不能揭盖,锅内压力太大也会存在爆炸危险。如果有这个需要,可以选择有“中途开盖”功能的高压锅。

煲完东西不能立即开盖,因为里面还有气压,一定要使用了排气功能后才能打开锅盖。

●大多数食物都可以使用压力锅来煲,但是烹煮含壳豆类时就要注意了,因为豆壳可能会堵塞排气管所以煲豆类时请务必控制在水位线以下。

厨房里这些操作,当然不止高压锅一项,这些操作同样需要我们牢记:

厨房危险操作需注意

▼▼▼

1.微波炉热鸡蛋

据相关专家介绍,用微波炉加热熟鸡蛋会使鸡蛋内部过热,蛋黄体积膨胀,当体积超过鸡蛋自身能承受的范围时,鸡蛋就会“炸”。所以,勿用微波炉热鸡蛋

除了鸡蛋,纸袋、塑料袋、报纸、一次性塑料容器(如酸奶盒、餐盒),有金属装饰的盘子、水果、泡沫塑料盒、辣椒等都不能放进微波炉中。

2.冷冻食品直接放入油锅

美国消费产品安全委员曾做过一个实验:将一个冷冻的火鸡放进油锅当中,油锅当下就被点燃了,大火牵涉的范围很广,受创面积严重。

所以,经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸,不然很容易就造成无法控制的后果!

3.油锅起火倒水

油锅起火后,应先关火,避免因持续加温,火势加大,再从侧面慢慢盖上锅盖,盖灭火焰。不要试图移动锅。

4.灶火旁喷杀虫剂

曾有报道称,北京的一位主妇,杀蟑螂时不小心把杀虫剂对着有火的煤气炉喷,结果引发了厨房爆炸。

这是因为杀虫剂中含有极其易燃、易挥发的物质,而且喷雾传播的速度很快,只要和空气的混合比例恰当,一点点火花甚至静电,就能引燃甚至爆炸。

5.灶火旁放面粉

灶台边上放着一袋面粉,这个场景好像很常见。然而这时候,如果不小心将面粉撒了,就很可能发生粉尘爆炸。

2018年9月11日,福建省厦门市一住户在家中制作面食时,疑似使用烤箱和大量面粉引发闪爆,屋内一男一女被烧伤,烧伤面积达50%以上,属于特重度烧伤,送进医院时生命垂危。

面粉本身是易燃物,粉末状更利于燃烧,当空气中悬浮的粉末达到一定的浓度,遇到火源,就容易发生爆炸。

厨房能为我们创造美味

也同时是我们接触明火最频繁的位置

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用火不离人,离人必关火

千万别把温情转“悲剧

消息来源:赣州消防,综合网络

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