姜性坚：10年跋涉，只为那株“仙草”

互推小编 2023-06-09

8月12日，灵芝正处于喷粉的关键时期，姜性坚（前）指导当地工作人员做好透气和防损工作。

湖南日报记者余蓉摄

【名片】

姜性坚，男，1964年出生于湖南浏阳，湖南农业大学本科毕业，高级农艺师，湖南省食用菌研究所副研究员。主持或参与科研项目10余项，发表论文10余篇，出版专著5本，荣获“湖南省优秀科技特派员”称号，在国家科技特派员制度推行20周年总结会议上受到通报表扬。

湖南日报记者余蓉

通讯员汤雪如

8月12日，龙山县洗洛镇红石村，天气炎热。

一大早从长沙出发的姜性坚，中午时分走进了村里的灵芝生态种植棚里。粗壮的灵芝正处于喷粉时期，给大棚铺上浓郁的巧克力色。姜性坚用手指轻轻捻起一小块灵芝孢子粉捻开，脸上露出满意的笑容：“这粉细腻得如同珍珠粉，今年肯定能卖个好价钱。”

“多亏姜教授手把手地指导，我们这些只晓得种百合的农民，如今也学会种灵芝了，以后赚得更多了。”大棚工作人员杨道玉开心地竖起大拇指。

“我有脱贫诀，持以赠‘菌农’”。姜性坚从1998年就积极投身全省科技扶贫工作，担任湖南省派科技特派员10年，将食用菌种植技术带向三湘大地，累计帮助10000多户贫困户实现脱贫摘帽，户年均增收3000多元，带动农民增收数亿元。

龙山育“仙草”

灵芝被人们称为“仙草”，具有补气安神、止咳平喘的功效。野生灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中。

姜性坚对灵芝种植颇有经验。长沙市岳麓区对口帮扶龙山县工作队入驻红石村后，一直在寻找产业脱贫的思路，邀请姜性坚前来指导。经过几次实地考察，姜性坚认为，当地种植灵芝有广阔空间。

“姜老师是专家，我们听他的。”长沙市岳麓区对口帮扶龙山县工作队队长王国军说，岳麓区将灵芝种植作为对口帮扶重点产业扶贫项目，投资了70万元，建起了占地2000平方米的温控大棚。

然而，一开始，当地一些人对这个项目并不看好。一些村民连灵芝都没见过，心存疑惑：这玩意儿好种吗？好卖吗？

“我一定要用自己的技术，把这个事情做好，帮助大家脱贫致富!”姜性坚走进村民家中游说，组织村里有种植平菇经验的张元秀和其他村民到自己工作单位，参加食用菌研究所专业培训和现场考察学习，让他们心里有了底气。

灵芝这种娇贵的“仙草”，并不那么容易伺候。从选品选址、建设大棚，到技术教学、现场解决问题，这一年，姜性坚的周末基本上在红石村度过。

今年五一前几天，雨水多。姜性坚不放心，5月1日一放假就来到了红石村。当天晚上，村里又下起了暴雨，雨水冲打得大棚摇摇晃晃。大棚一旦垮掉，所有灵芝将毁于一旦。

情况紧急，姜性坚撸起袖子，挽起裤脚，和村民们一起，为大棚修地梁，弄了一个通宵。大棚安全了，姜性坚浑身湿透，满身泥泞。“他真是个做实事的人。”回忆起共度的那个不眠之夜，大棚技术管理小组组长张元秀很感动。

麻烦还在继续。由于雨水滴落进了大棚，一些菌包出现了霉点。张元秀心急如焚，立刻向姜性坚求救。姜性坚马上指导他们采取撒石灰粉、喷高锰酸钾水、排水、通风等措施补救。

然而，情况并没有立即好转。一天两天，发霉的菌包越来越多。“当时都觉得要完了，没信心了。”张元秀说。姜性坚耐心解释防治需要一个过程，鼓励大家认真落实防治措施。五天六天，发霉不再扩散；七天八天，发霉的菌包霉点减少；十多天后，绝大部分菌包成功除霉，损失降到了1%左右。“要不是姜教授，我们哪能坚持下来啊？你们也看不到大棚现在这个场面了。”杨道玉感慨地说。

“我们的灵芝是以山里木头为原料进行栽培，接近野生品质。这是普通灵芝种植难以比拟的。”姜性坚介绍，大棚种了3万菌包，今年灵芝孢子粉的产量可以达到300多千克，按照每千克1000元左右的价格来算，预计市场价可以达到30多万元。

“已经有很多药厂派人过来看了。听到他们的报价，心里非常高兴。”杨道玉说，“我还种了20亩百合。这3亩灵芝有望超过20亩百合的收入。”

丰收在望，姜性坚又兴致勃勃地规划起大棚养殖循环经济、灵芝酒、灵芝盆景等项目，壮大产业项目。其实，这已超出了他的扶贫工作内容。“既然有这个技术，我就教。只要农民致富了，我就达到目的了。”他说。

三湘种菌忙

从2011年至今，姜性坚一直作为湖南省派科技特派员参与脱贫攻坚工作，在全省各地举办食用菌技术培训班30多期，培训菇农4000多人次，专业技术人员200多人，服务龙头企业8家，为企业新增产值达6000多万元。其中，在他对口支援的郴州市宜章县，培训企业技术骨干和专业户100多人次，帮助600多户贫困户成功脱贫。

“湖南省120多个县市区、1400多个乡镇，我大部分去过。20个国家级贫困县，如平江、花垣、保靖等，我一个不落。”跑遍乡村，付出辛劳，姜性坚不仅没有丝毫抱怨，还颇为自豪。

有一次在永州下乡，姜性坚骑着借来的摩托车去一贫困户家指导，一个不小心，连人带车摔进了农田，浑身是泥，多处擦伤，疼得爬不起来，幸好有个农民路过才把他扶起。能走了，他又继续自己的行程。

今年疫情期间，姜性坚去绥宁县唐家坊镇指导竹荪技术，由于碰上大雨耽误了行程，时间太晚，只好在一个多年未经修缮的农家小屋住下。冷风灌进屋子，他浑身冰凉，哆嗦着将行李箱里所有衣物盖在身上，却也难抵寒意。到了目的地，他只字未提，就投入了工作。

因为要到田间地头指导，他常常忙到很晚才吃饭，饿得受不了也忍着。有时候，他借住在村民家中或者村委会办公室，乡下蚊子多，咬得他身上脸上肿起一大片，遇上村民们关切地询问，他还笑呵呵地说“还好”。

姜性坚年纪大了，身体也并不好，家人劝他，不要再到处奔波。他说：“一个人的一生很快就会过去。脱贫攻坚，我能做点力所能及的事，是一种荣耀。”

姜性坚的奔波并没有白费。平江的新品种香菇木耳、绥宁的竹荪菌、湘潭的黑鸡枞菌……他所参与的扶贫项目硕果累累。

黄凤兰是宜章县一个普通的农家妇女，创办了永谐种植专业合作社，专门种植平菇，但一直亏损。2015年，在姜性坚的指导下，黄凤兰试种成功品质好、产量高的南韩红芝，发展合作社社员162人，辐射带动全县各乡镇种植食用菌800余亩，食用菌种植户实现户均年增收4万元以上。黄凤兰和当地村民的命运，在姜性坚的技术协助下，发生了根本性的改变。

长沙县春华镇农民王增一曾因病致贫。姜性坚来到王增一家，手把手指导他种植食用菌，一年要跑上几十次。仅10年时间，王增一从当初的贫困户变成了当地的“冒尖户”，买了小汽车，盖了新楼房。

这些年的下乡路、扶贫路，虽经历许多风风雨雨，但姜性坚觉得收获最大的还是感情。每次下乡指导，农民们热情的招待，送上他指导种植出来的产品，就是他最高兴的时候。

长与菇相守

姜性坚投身食用菌种植研究30余年。“农民脱贫需要什么技术，我就研究什么技术。”他自豪地说。

这些年，姜性坚主持和参加国家、省、市科技攻关课题10余项，选育出了杏鲍菇、紫木耳、白茶树菇等新优品种7个。

栽培食用菌虽然收益颇高，但其对环境和技术的要求也很高。一些农民没有技术，仍然按以前“靠天吃饭”的思路种食用菌，结果亏损不少。姜性坚因地制宜，根据不同地方的自然条件和农民的实际情况，科学安排种植方案。

食用菌生产的环节很多，原料、土壤、水等都可能遭到重金属和农药残留的污染，为了让农民生产出符合安全标准的绿色食品，姜性坚带领团队研发了许多重金属、农药残留的防控减损方法，比如离子竞争吸附控制技术、添加包埋剂等。

随着食用菌品种越来越多，整个行业的规模逐渐扩大，姜性坚开始思考和研究食用菌规范化、工厂化生产的问题。他坚持规范生产流程中的操作，还参与制定了湖南省食用菌地方标准4项。

今年疫情期间，姜性坚利用空闲时间，撰写了食用菌种植简要技术指导读本，主动联系发放给菌农们。

科技给农村脱贫带来的巨大变化，姜性坚看在眼里。“农民是国家最大的群体，农村是重要的阵地，食用菌种植技术就是一种很适合农村发展产业的技术，这对脱贫攻坚具有重要意义。”姜性坚说。

扶贫就是实干吃苦奉献

■记者手记