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肉松面包卷「快速免发酵面团、平底锅制作」

 

想要快速吃到面包,但是又没有时间等面团发酵的话,可以试试看这个超级简单的做法! 这款面包只要用平底锅快速烙一下,马上就能享用! 面包口感Q弹,当早餐或点心都一级棒~

【食材】

高筋面粉100g、速发酵母粉2.5g、泡打粉1g、水60g、葱花1根;

【配料】

美奶滋1~1.5大匙、肉松(鱼松或素松什么的都可以,可根据自己的喜好添加)适量;

【步骤】

1、将所有材料拌匀,揉成团。将面团分成3等分,表面抹上一层水后,放入微波炉中低温微波30秒后,留置于炉中5分钟。

2、将面团取出,表面沾上满满的葱花。

3、擀成长方形片状。平底锅抹上薄薄一层奶油,将面皮放入以中小火干烙至两面金黄。

4、工作台上铺上一张保鲜膜再放上面皮。面皮抹上一层薄薄的美乃滋,撒上肉松后,将面包紧密地卷起。

5、利用保鲜膜定型5~10分钟后,于面包两端涂上些许美奶滋,并沾上肉松即可!

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