葡萄建园标准化栽培技术

互推小编 2023-06-11

葡萄建园标准化栽培技术

魏志峰

葡萄是一种适应性强、易栽培、用途广、效益高的树种，很多地区的农民都因种植葡萄而脱贫致富。近年来随着人民生活水平的提高和农村产业结构的调整，葡萄生产的发展极为迅速，新建果园也采取了新的技术，以期尽快获得效益。

1 园地选择

选择通风排水良好、土地肥沃的地块建园，或者选择根域限制栽培模式进行特殊地域的种植。北方地区要避免在低洼地建园，洼地在早春容易淤积冷空气发生晚霜危害。葡萄园附近要有可灌溉的水源和输水渠道。

2 整地施肥

葡萄定植前的整地施肥是保障葡萄当年和以后健康生长的基础性工作。葡萄一旦定植后，由于葡萄植株与架材占据一定的位置，土壤改良就变得不方便了，因此，要高度重视种植前葡萄园的整地和有机肥的施用。

葡萄定植前有机肥的施用一般应以生物菌肥、食草动物的粪便、各种作物秸秆为主，如牛粪、羊粪、粉碎的玉米秸秆、小麦秸秆等，这些有机肥对改良土壤结构效果较为显著。一般每亩可撒施 5~10 米3 。

2.1 土地平整

用旋耕机全园旋耕一遍，尽量将土地整平，去除石块等杂物。

2.2 确定定植行，撒施肥料

行距的确定应根据不同的架式并参考品种的生长势决定。V 形架行距一般为 2.5~3 米，应根据确定的干高和土壤条件而定。在人工费用越来越高的情况下，扩大行距、增加机械作业比例是发展的趋势。

定植行确定后，用长绳在定植行中央标定，保证定植行成一行直线。在定植行中央，撒施宽度为 1 米的肥料带（图 1）。

图1 确定行距，撒施肥料

2.3 旋耕机二次旋耕

肥料施入定植行后，再次用旋耕机旋耕定植行，保证肥料与土壤混合均匀。

2.4 深翻定植沟及定植行开沟

用挖掘机沿定植行挖 80～100 厘米深的定植沟，将挖出的土就地散落回定植沟内。

2.5 灌水沉实，定植行旋耕整平

用开沟机沿定植行开 25 厘米深的浅沟，直接浇水漫灌沉实。待水稍微下渗，旋耕机可以下地，沿定植沟将土地旋平整（图 2）。

图2 灌水沉实，定植行旋耕整平

3 苗木栽植

3.1 栽植时期

葡萄露地秋栽容易冻死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，时间在 2—3 月，土壤解冻后到发芽前，但越晚长势越弱。另外，大棚也可以先栽树后建棚。

3.2 苗木选择及消毒处理

苗木质量直接关系到定植当年生长的好坏，高质量的苗木（图 3）当年生长良好，在第二年可获得一定产量，因此应十分重视。高质量的苗木应根系较为发达、拥有 2~3 个发育良好的饱满芽。饱满芽发芽更早、芽更旺，抽生的新梢生长也更快。健壮的根系一般呈现亮黄色且根系发达，而死亡的根系一般为黑色，死亡时间较长时根系甚至带有白色霉状物。

对经过假植贮藏的或长距离运来的苗木，要进行必要的处理。一是进行苗木分级，剔除弱苗、伤苗或失水过多的苗，弱苗、小苗集中栽植；二是喷布或浸蘸杀虫、杀菌剂（如 3~5 波美度石硫合剂等）进行杀菌消毒，以避免病虫害的传入；三是修剪受伤的根系；四是栽植前根系在水中浸泡 12 小时，使其充分吸水，然后蘸泥浆栽植，水中加入杀虫、杀菌剂（如 3~5 波美度石硫合剂、多菌灵等）进行苗木消毒。

图3 苗木质量合格

3.3 定植

3.3.1 确定定植点，打定植穴用长绳标定定植行正中央，用卷尺在定植行内标定苗木定植位置，使株距保持一致，并做好标记，用打坑机沿定植位置打坑（图 4），深度为能够栽植即可，也可直接人工定植。

3.3.2 栽苗在苗木定植前，首先要考虑的是架材的设置要南北、东西行向一致，尤其是在避雨栽培条件下，更应考虑这些因素，以利于架材搭建。在避雨栽培条件下，为达到这样的目标，常采用先搭建架材，而后再栽植苗木。如果先栽植苗木时，应考虑到架材搭建的位置，并进行标记，在标记的基础上进行苗木栽植。先定植苗木时，如果盲目栽植，将会给架材搭建带来困难。