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夏日说杨梅

 

初夏之时,无疑正是杨梅渐成熟的季节。

君不见,一颗颗饱满硕大的杨梅挂满枝头。

有趣的是,不止是红色,还有绿色、白色、黄色的杨梅。

我最早知道杨梅,还是在上小学时。

那时的学校外的街头,有一棵杨梅树。

因是在河北省的邢台南部的某县,由于当地似乎不是杨梅的最佳产地,一颗杨梅树上,总是只有几颗,显得很珍贵。

杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道却似梅子,故而取名杨梅。

杨梅之味佳,故有“初疑一颗值千金”的美誉。

它的果实色泽鲜艳、汁液多酸甜适口,营养价值高。

从植物学的角度来讲,杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。

杨梅原来是原产于中国浙江余姚,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

1973年浙江省的余姚境内,在发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现,遗存物中有杨梅属花粉,这说明在7000多年以前,该地区就有杨梅生长。

杨梅确实具有很高的药用和食用价值。它是中国江南的著名水果。

前不久曾有新闻报道,出口到海湾某富国的杨梅,每颗售价达到了60元人民币。

杨梅树一般枝繁叶茂,树冠圆整,初夏便是红果累累,也是园林绿化结合生产的优良树种。

由于其果味酸甜适中,不仅可以直接食用,又可以加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

宋代的释祖可曾有《杨梅》诗一首,录此:

五月杨梅已满林,

初疑一颗价千金。

味方河朔葡萄重,

色比泸南荔子深。

飞艇似闻新入贡,

登盘不见旧供吟。

诗成欲寄山中友,

恐起头陀爱渴心。

北宋的词人王观有《浪淘沙·杨梅》:

素手不晶盘。

垒起仙丸。

红绡剪碎却成团。

逗得安排金粟遍,何似鸡冠。

味胜玉浆寒。

只被宜酸。

莫将荔子一般看。

色淡香消筠荳损,才到长安。

可见,古诗词里的杨梅,无论酸甜,皆是人间至美之味。

后来,元代的张雨有《宴山亭·赋杨梅》:

鹤顶朱圆,丰肌粟聚,宝叶揉蓝初洗。

亲翦翠柯,远赠筠笼,脉脉红泉流齿。

骨换丹砂,笑尚带、儒酸风味。

谁记。曾问谱西泠,绿阴青子。

君家几度尊前,摘天上繁星,伴人同醉。

纤手素盘,历乱殷红,浮沉半壶脂水。

珍果同时,惟醉写、来禽青李。

争似。为越女、吴姬染指。

有趣吧!

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