从开创者到引领者，方太推动厨电业套系化、智能化转型

互推小编 2023-06-12

梁振鹏/文

【作者系资深产业经济观察家、家电/IT/互联网行业分析师】

在房地产市场下滑、疫情反复的大环境中，中国厨电市场实属不易。奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年1-9月，厨电市场（油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式、集成灶）全渠道零售额669亿元，同比下滑3.7%。

厨电行业的存量时代已然而至，传统的单品、标品思维在市场的竞争力日渐削弱，厨电从“替代自身劳动”向“提供额外感情需求”转变，并成为生活水平和消费升级的重要指标，集成化、套系化、场景化、智能化逐渐变成了目前厨电行业的助燃器。厨电企业只有根据不同的生活场景，提供一站式、定制化、一体化的套系解决方案，才能在社会步入以健康、共享、个性化为标志的第四消费时代，于激烈市场竞争中突围。

作为厨电行业套系化的开创者，方太在10月26日举行的“给未知，一个位置”2022年度幸福发布会上重磅推出全新高端成套智慧厨电“方太玥影套系Pro”，在厨电业套系化、智能化转型的浪潮中奠定引领者的地位。

超七成消费者有意选择套系化厨电，方太助推厨电业套系化进程走向更高阶

在目前厨电市场，占据主导权的不再是品牌方而是用户。这意味着厨电品牌必须找准市场需求的确切痛点，才能跑赢大盘，获取行业竞争的主动权。消费者对家电家居一体化设计安装、一站式采购的消费需求越来越旺盛，体现了厨电套系化的深入发展。

根据GfK中怡康测算，在家庭场景划分中，包括冰箱、烟灶消、微蒸烤洗净等产品的厨房场景年销售规模在3000亿元。这意味着厨电企业应以产品为基石，场景为框架，用套系化厨电来满足消费者高品质生活的整体追求。

在2022年度幸福发布会上，方太联合中国社会科学院发布了《中国厨房高品质生活趋势报告-六大厨房趋势成就高品质生活》，在明确厨房空间成为家庭追求高品质生活的中心、厨房承载着不同家庭高品质生活的同时，提出了健康化、环保化、社交化、智能化、美学化、套系化将引领未来厨房高品质生活的趋势主张，为厨房空间的新一轮进化指引了方向。

对于消费者来说，追求健康化、环保化、社交化、智能化、美学化的需求，最终要通过集功能、体验、外观等一致性的成套化来实现。也只有通过在成套化的产品中各智能单元之间，以及各单元外链相关海量的生态厂商，实现对厨房生活的各种场景定制，变被动智能为主动服务，变杂乱无序为有序悦然，满足消费者在厨房空间的功能、社交、娱乐等全方位的高品质需求。

行业调查显示，一线城市和高收入家庭购买套系家电的意向尤为明显，72%的一线城市消费者考虑购买成套厨电。“方太玥影套系Pro”正顺应这个时代潮流，不仅烟灶烹实现了联动，油烟机、灶、烤箱与冰箱也都能实现联动，最终成为一个高端厨电套系。

在厨电行业，方太本是成套化的开创者、先行者。2000年，方太集团董事长兼总裁茅忠群率先明确“嵌入化、成套化、健康化、环保化、智能化”的发展思路。在此背景下，方太开创了其中国第一套具有整体设计风格的厨房三件套“银家三系”，开启了中国厨电嵌入式成套化的新时代。随后，方太还推出“银睿五系”、“总厨六系”、“天际七系”……套系化，是方太早早在那个时代的中国厨房写下的关键词，并在经历了十余年的发展后，逐渐打磨成熟。直到2019年，方太打破下排的桎梏，首次官宣以上排集成为核心差异的“集成烹饪中心”新物种，引领中国集成厨电高端化浪潮。

如今，“方太玥影套系Pro”的推出，又为其写下了新的注解——是汇流生长的集大成者，也是助推厨电套系化进程走向更高阶的扛鼎之作。

在发布会上推出的“方太玥影套系Pro”，其中一个值得注意的亮点就是方太首发的平嵌式高端冰箱。当下，冰箱从原来在客厅中体现家庭实力的白电象征，真正回归到食材存储的厨电角色本位。之前方太的厨电产品系列中是没有冰箱的，如今，为了顺应“冰箱从客厅到厨房的价值回归”这一大趋势，方太紧随市场升级和用户需求的变迁，历时5年沉淀打造方太平嵌式高端冰箱，补全了“烹-洗-储”完整厨房的三大场景，补全了方太在当代厨房场景中的最后一块拼图，助力打造出真正全景式的一站式厨电解决方案，大大便捷了用户；同时，方太平嵌式高端冰箱也改善了过去“家电套系缺乏专业厨电，厨电套系缺少专业储鲜”的行业尴尬现状，强化方太作为厨电业套系化引领者的角色。

超九成青年希望厨电产品更智能，方太引领智慧厨房进入“主动互联”时代

厨电的套系化与智能化密不可分。而厨电的智能化发展，与不同类型消费者的需求都相契合，能够带来从容、愉悦、轻松、操控随性的烹饪方式，营造高品质生活氛围。

根据《中国厨房高品质生活趋势报告-六大厨房趋势成就高品质生活》，智能化是高品质生活的舒适追求，相关调查数据显示，超九成青年希望厨电产品更智能。便捷、高效的生活方式是当今消费者的普遍追求，对青年、新兴中等收入群体和高净值人群的调查都一致显示，对效率、便捷、科技感、智能化的追求已成为当前的一种生活潮流。其中，青年群体普遍积极拥抱智能家居。而智慧厨房作为智慧家庭落地的核心环节之一，也成为了未来厨房的发展趋势。

智慧厨房的发展前景无限广阔。伴随智能化热潮，厨电产品也用上了人工智能、物联网等新兴技术。智能厨电让烹饪更简单，让厨房生活充满乐趣，让厨房从一个烟熏火燎、枯燥无味的地方，变成一个集美食娱乐、分享于一体的生活重心。

方太一直是厨电智能化的推动者。对于早在十年前就开发了智能深型油烟机的方太来说，一直让技术走在需求的前面，并在智能化需求爆发时快速迭代。方太从成立智能厨电研究院，到推出业内首个FIKS智能生活家系统，从隐匿式智控灶TCCA与搭建国家级智能制造平台，再到如今推出高端成套智慧厨电“方太玥影套系Pro”。方太用自己对中式烹饪的理解，一次次赋予中国厨房以新的定义，引领整个厨电行业的智能化走向。

“方太玥影套系Pro”实现了“软件+硬件”颠覆性创新，从而引领了未来智慧厨房全新方向。在软件智慧科技创新层面，“方太玥影套系Pro”搭载了全新的多触点交互式智能操控系统“FOTILE FIKS 4.0智能生活家系统”，就是业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“智能厨房生态系统”，其将大厨管家以视觉及语音中控的形式集成在了集成烹饪中心的油烟机上，方便随时观察和操控整个烹饪过程。与此同时，在硬件智慧科技创新层面，“方太玥影套系Pro”带来了智慧中控大屏、AI慧眼及自动烹饪锅等三大智慧突破。

“方太玥影套系Pro”通过实现“烟烹联动”、“烟洗联动”、“冰烹联动”三大联动，打通烹饪前、中、后全链路，形成整体厨房的智慧协同，打造一站式智慧生活体验；同时，实现“时间自由”、“烹饪自由”、“美食自由”三大自由，开启智慧烹饪体验。

“方太玥影套系Pro”以一体化美学设计和全域式智慧互联，为行业树立全新的创新标杆，推动中国智能厨电从智能单品、智能互联时代，进入主动互联时代。

厨电业的套系化、智能化发展，正在受到相关政府部门的大力引导、扶持。今年8月份，工业和信息化部、住房和城乡建设部、商务部和国家市场监督管理总局四部门联合印发了《推进家居产业高质量发展行动方案》，提出在家用电器、照明电器等行业培育制造业创新中心、数字化转型促进中心等创新平台，对家居场景涉及的多产品开展跨领域融合标准研制，形成卧室、厨房、客厅、卫浴、书房等系列家居环境标准，支撑多场景个性化家居体验；推广集成场景化定制、智能家居定制、全屋定制等系统解决方案，推动企业由提供产品向提供“产品+服务”升级。

《行动方案》显示了政府部门对制造业发展的重视和支持，为厨电产业进一步拓展创新空间，特别是开发场景化、智能化、套系化产品和解决方案，提供了有效的引导。

在政策支持及市场需求带动下，厨电业的套系化、智能化发展迎来巨大的发展机遇。喜欢享受高端品质生活的消费者，追求家电功能多样化、套系化、智能化，看重艺术化外观设计，愿意为创新科技买单。创新是推动家电产品高端化的源动力。从厨电业套系化、智能化的开创者到引领者，方太以科技创新推动厨电业向高端化转型升级，更好地满足消费者的高品质生活需求，带动厨电市场进一步扩容。

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