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中国两大剪刀行业“状元”：南有张小泉，北有王麻子，百年老字号

互推小编
 

没想到吧，一把剪子，竟能传承三百多年，成就一个经久不衰的百年字号。

张小泉

张小泉以前是个人名，现在是个刀剪具品牌名。

前面张小泉的刀不能拍蒜的事闹得沸沸扬扬的，其实张小泉的主打器具是剪刀。

张小泉是明末徽州黟县人（今安徽），他的父亲张思家也是个锻制剪刀的好手，曾在安徽芜湖学艺。

张思家学成后，回到家乡黟县开了个剪刀铺，招牌叫“张大隆”，在当地小有名气。

崇祯年间，烽烟四起，加上天灾，黟县生意很是难做。于是张思家就带着儿子来到杭州，找了块地，继续干“张大隆”剪刀铺的老本行。

说起杭州，那可是锻造出干将莫邪此等宝剑的地方，这里有着传统而优秀的铸造技术。张思家来到这里后，求师学习，选用“龙泉”“云和”等优质钢为原料，经过反复研究，终于精心创造出了独特的新工艺。

他制成的剪刀，材料好样式美，打磨工艺也极为精湛，锋利且经久耐用，因此名噪一时，各行各业的人都慕名而来。

张思家死后，儿子张小泉子承父业，继续大显身手。

那个时候，张家的招牌还是叫“张大隆”，但因为名气太响亮，被太多商铺模仿，市场上到处都是冒牌“张大隆”。竞争激烈之下，在康熙二年（1663），“张大隆”改名为“张小泉”，从此生意更加火爆。

据说到乾隆朝的时候，也就是张小泉孙子那一代，乾隆皇帝在下江南时曾微服上门张氏剪刀铺，买了一把“张小泉”剪刀。不多久，专办贡品的杭州织造衙门就到张氏剪刀铺进货了。这便说明了乾隆皇帝对“张小泉”剪刀的认可。

而“张小泉”虽然改了名，但生意红火，那效仿冒牌之事也少不了，什么“张小全”“老张小泉”“真张小泉”……可以说是遍地开花。

清光绪年间，“张小泉”近记店的店主不堪冒牌之扰，还做出了拦知县轿子告状的疯狂举动。之后其剪刀上便添加了“泉近”的商标字样。

1915年，张小泉近记剪刀在美国巴拿马世博览会上获奖，从此走出国门，打开了国际销路。

毫无疑问，能走过如此漫长的三百多载光阴，“张小泉”自有其坚韧和独到之处，若不是品质过关，也不会走到今天。

这么多年，“张小泉”不仅是中华老字号品牌，更是具有历史意义的中国手工业品牌，单是这份来之不易的悠久传承，就该加倍好好珍惜。

王麻子

南张北王，这个王就是北京的王麻子剪刀。

王麻子是个外号，清代顺治八年（1651），北京菜市口一家剪刀铺里，一个满脸麻子的人正在严格检验手中的剪刀。他正是这家店的王姓店长，人称王麻子。

一开始，王麻子并不自己生产剪刀，而是从各地收购剪刀，然后自己严格检验。只有经他检验合格的，才能拿出去售卖。所以王麻子的店是靠着质量上乘而打出名声的，也因此而受到广大百姓的认可。

直到清嘉庆年间，王麻子的后人仍在沿用“王麻子”的招牌，将其做大做强。而和“张小泉”一样，“王麻子”家喻户晓后，冒牌者也是一个接着一个，什么“汪麻子”“吾麻子”“真王麻子”等层出不穷。

当时还有人写诗道：“刀店传名本姓王，两边更有万同汪，诸公拭目分明认，三横一竖看莫慌。”

其实市场上这样的事情很难杜绝，不止张王两家，其它领域内的大品牌也会遭遇这种事。

19世纪50年代，当时的北京刀剪行业有五十多家作坊，在公私合营的背景下，王麻子剪刀厂合并了这些剪刀作坊，对其进行统一生产管理，也统一使用了“王麻子”商标。

从此以后，“王麻子”一路高歌猛进，几乎成了老北京剪刀业的象征。

作为民族老字号品牌，张小泉和王麻子都受到了十足的重视。1956年，毛主席曾指出：“王麻子、张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族的好东西，搞掉了的，一定都要来个恢复，而且要搞得更好一些。”

如今，这两个剪刀品牌不仅被认定为“中华老字号”，它们各自的锻制技艺也被列为国家级非物质文化遗产。

这是个日新月异的新时代，在肯德基麦当劳、耐克LV家喻户晓的当今，一些中国老字号甚至不如洋品牌的知名度来得更高，这确实很可惜，所以我们都在说要支持国产品牌。

但另一方面，好不容易走过了三百多年的路，也经过了数代人的努力走到了今天，那就更要好好珍惜这块金字招牌，对得起百年老字号的名声和它在人们心中的情感认同。

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