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指南针老酒 | 中国八大名酒：泸州老窖特曲

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指南针老酒拍卖今日为您推荐中国八大名酒——泸州老窖特曲

泸州老窖特曲是中国古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号。作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名。

产地

泸州老窑特曲产自四川省泸州老窑酒厂，该酒厂原址位于泸州市的桂花街，1993年实行改制后，更名为“泸州老窖股份有限公司”。

工艺及风味特点

该酒以当地优质高粱为原料，小麦制曲，龙泉井水和沱江水为酿造用水，沿用数百年的传统固态发酵、混蒸连续发酵工艺。产品按不同等级命名，分为大曲酒(出口)、特曲、头曲，再次为二曲、三曲。泸州老窖特曲以“无色透明，醇香浓郁，饮后尤香，清洌甘爽，回味悠长”的独特风格闻名于世，是我国浓香型白酒的典型代表，又称“泸香型”，酒度有38~65 度等多种规格。

历史

泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多次探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年(公元1657年)，他解甲还乡，开设酒坊，试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊——舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年)，所产曲酒已闻名遐迩。至清光绪六年(公元1880年)，泸州大曲酒年产量已达10吨左右。

荣誉

蝉联第一、二、三、四、五届全国评酒会“国家名酒”称号，获国家金质奖。

商标及其他

图片来源：中国陈年白酒收藏大典

图片来源：中国陈年白酒收藏大典

泸州老窑特曲酒先后使用过的商标有“白塔”“工农”“麦穗”“泸州”“斯可富”牌等。其中，“白塔”牌商标为最早使用。

收藏价值

一般来讲，年代久远，市场稀缺，品相完好，度数在50度以上不易挥发的老酒，皆具有收藏价值，而泸州老窖的名气和质量均十分著名，酒厂经营状况也非常良好，收藏泸州老窖的老酒，珍藏的既是时间的酝酿，也是历史和文化。

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