从洗碗机到嵌入式厨电高端品牌为何频频发力？

互推小编 2023-06-13

当传统厨电品类（油烟机、燃气灶、消毒柜）增速放缓进入成熟期时，以洗碗机、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱等为代表的新厨电出现了爆发式增长。市场爆发的背后，是大量新产品的井喷上市，在本届中国家电及消费电子博览会（简称AWE）上，这一现象显而易见。

在AWE现场，各大品牌显眼的位置不在属于传统厨电油烟机、燃气灶，取而代之的是洗碗机、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等等新品类。就连展会的重头戏，品牌发布会，发布的主要产品也是以洗碗机和嵌入式厨电为主，这也从侧面反映出洗碗机和嵌入式厨电在企业战略中的地位越来越高。

而由此带来的影响就是这场由消费升级带动的品类升级正在打破原有的品牌边界，以迅雷不及掩耳之势影响着整个家电行业和流通渠道。

从整体厨房电器行业来看，传统厨电产品油烟机、燃气灶增长放缓，而洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电烤箱、嵌入式电蒸箱和嵌入式一体机则出现了爆发式地增长。随着消费升级、高端化趋势以及精装房的发展，嵌入式厨房电器和洗碗机将成为未来几年厨房电器行业增长的推动力和利润高地。

消费升级驱动产品革新

在消费升级的传导下，中国的洗碗机和嵌入式厨电市场正迎来最好的时光。据中怡康数据显示，2017年吸油烟机的零售额达到了432.9亿元，同比增长了12.8%，燃气灶的零售额达到了263.6亿元，同比增长了11.5%，消毒柜的零售额为66.7亿元，同比增长了8.8%，洗碗机的零售额为43.3亿元，同比增长了119.0%，嵌入式产品（包含嵌入式微波炉、嵌入式蒸汽炉、嵌入式烤箱和嵌入式一体机）销售额为65.7亿元，同比增长了38.1%。

推动洗碗机和嵌入式厨电市场持续增长的内在动力正是消费水平的提升和以中产阶级为代表的消费群体的崛起，即消费升级带动了市场需求。

正是如此，AWE现场，各大厨电品牌几乎同时发布了洗碗机和嵌入式厨电产品，方太发布了水槽洗碗机升级产品洗净一体机W2和获得2018年德国“iF设计奖”的天际Z2M7蒸烤微套系。德意带来了“致”系列蒸箱、烤箱，新品主打“精准一度”，精确管控蒸箱、烤箱的温度，享受烹饪带来的智能体验和美味成果。美的FUN二代烤箱和多款洗碗机新品惊艳亮相，引发围观。

国产品牌之外，西门子发布了全新焕净系列洗碗机，首次进入中国市场的AEG集中展出了“大师”系列高端产品，包括搭载真空低温烹饪、食物传感器等技术的烤箱系列产品；荣获国际iF设计奖金奖的ComfortLift舒适升降技术洗碗机……

可以看出，在消费结构持续升级的带动下，以洗碗机、嵌入式厨电等为代表的带来健康饮食、解决消费痛点、提升生活品质的新兴家电产品正迎来强劲的增长动力。

在AWE展会上，我们也看到了这一点。家电企业正围绕中国家庭和消费需求进行产品创新、功能升级、场景展现……正如方太副总裁孙利明对于嵌入式厨电产品未来发展趋势的解读，卓越设计的嵌入式厨房电器产品，将成为品质生活的标准配置；智能与便捷的嵌入式厨房电器产品，使家庭健康烹饪与饮食更受青睐；具备中国饮食文化基因的嵌入式厨房电器产品，本土品牌将借助优势创新突破。

中国家用电器协会理事长姜风把“消费升级推动产品结构升级”与新兴厨电品类、新型城镇化建设，并列为有望让厨电成为我国家电产业另一支柱产业的因素。老板电器品牌总监叶丹芃接受采访时表示，消费的一次升级是消费者追求品质的阶段，第二阶段则是其通过产品追求一种生活方式的过程。而嵌入式厨电产品既满足了工厂层面的产品结构升级又很好的满足了消费者对于新的烹饪方式和更高生活质量的需求。

响应市场需求高端品牌争夺新蓝海

AWE就像一个舞台，向我们展现了最前沿的家电技术，让我们领略了最新的家电产品，在这里我们可以思维碰撞，脑洞大开，也能看到家电行业未来的发展趋势。就像洗碗机和嵌入式厨电产品。

强劲的增长势头吸引了众多品牌的进入，展会现场，对于很多品牌，特别是大家电品牌和外资品牌来说，可以没有油烟机、燃气灶，但是绝对不能不展出洗碗机和嵌入式厨电。这两大品类即是消费升级驱动的新需求，也是叩开中国厨电行业大门的敲门砖。

而其背后是中国即将进入高消费时代，对高端品质家电的需求将全面爆发，对于整个家电行业来说，这是新蓝海。

相关数据显示，2017年，中国人均GDP9261美金。按照国家发改委的说法：人均GDP超过8000美元，既已进入服务业全面跃升的重要阶段。

瑞信研究报告称，2017年中国拥有中产阶层1.09亿人，占全国成年人口的11%，位居世界第一。西南财经大学测算，中国拥有中产阶级成年人数为2.04亿人，约占全国成年人口的22%。也有说法认为，中国中产阶层已经超过5亿人。

对于这一现象，一位业内人士表示，高消费时代对于家电行业带来的影响显而易见，一是高端家电品牌有了经济消费基础；二是改善类家电产品的需求将大大提升。洗碗机和嵌入式厨电产品恰好符合。

华帝副总裁韩伟接受潮流家电网采访时表达了类似的观点，“消费者在追求潮流装扮、智能厨电这两项事物的时候，都是在表达一种更精致的生活态度。”

伊莱克斯总裁兼CEOJonasSamuelson也有类似表达，他说，“我们现在也看到，中国的高端消费市场取得快速发展，他们追求更有美感、更高品质、更具创新力的产品，AEG旗下有很多创新产品，我们觉得在这方面有很大机遇。”

从过去一年的市场表现来看，洗碗机和嵌入式厨电的市场表现确实值得期待，也极具增长潜力。首先，从市场普及率来看，欧美洗碗机市场的普及率达到了70%，而中国洗碗机的普及率不足3%，奥维云网（AVC）推总数据也显示，2017年嵌入式百户拥有量仅为0.623台。从企业参与度来看，目前企业的参与度热情高涨，以洗碗机为例，中怡康数据显示，2017年洗碗机新增品牌21个，新增型号77个。

潜在的消费需求、极具增长的市场空间、还未深耕的蓝海…..这一切都让洗碗机和嵌入式厨电市场充满了诱惑。而随着厨房经济时代的到来，国人对饮食健康的重视以及对干净整洁厨房的向往，让这一市场未来充满了无限可能。

原文地址：http://www.tidejd.com/html/news-25692.html（作者：潮流家电网) 在这里，了解家电行情！潮流家电网(www.tidejd.com)，潮流家电网是最具价值的家电导购资讯门户网站，面对家电产业和家电消费群的综合性资讯行业门户网站,你所关心的就是我们关注的,在这里领略家电深度资讯! 作者：头条号 / 潮流家电网

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