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买干燕窝的窝友们注意了：不可不知的炖煮燕窝需要注意的细节

互推小编
 

真燕窝，燕多多燕窝，大家好，今天跟大家聊聊炖煮燕窝时的那些事，很多朋友们还不太清楚燕窝隔水炖需要注意的以下这些细节,下面我们一起来了解一下吧~

燕窝与水的比例：最好是1:1.2，也就是清洗好后的燕窝放在炖盅内如果是100ml的位置，那么把水加到120ml就可以了，以此类推。

隔水的水量：水位线要低于炖盅口，防止水溢进燕窝炖盅里。同时避免水量不够后期加水影响恒温，前期一定要加够水。

炖煮时间：水开后开始计时，燕碎25-30分钟，囊丝30分钟，燕角40分钟，燕条燕盏30分钟，关火后再闷5分钟即可。

炖煮火候：隔水炖燕窝一般先开大火把水烧开，然后再转小火炖，这样燕窝能受热均匀，也可以逐渐析出燕窝中的营养物质，

适当搅动：在炖煮的时候，中途一定记得在炖煮燕窝中出现分层，悬浮的时候搅动下，让燕窝重新与水均匀接触。

最后温馨提示一下，买干燕窝的窝友们，现在燕窝的主要产地是印尼和马来西亚，所以大家可以首选印尼燕窝或者马来西亚燕窝，最好是溯源码燕窝。

如果觉得干燕窝自己炖比较麻烦的话，也可以选择有实力的公司的即食燕窝鲜炖燕窝，另外，孕妇作为特殊人群，可以选择特别的孕妇燕窝~

真燕窝，燕多多，本文由燕多多燕窝团队整理分享。

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