人参知多少？

互推小编 2023-06-14

1、野生的人参叫做野山参。

2、栽培的人参叫作园参。

3、幼小的野山参移植到田间栽培，或园参移入山野生长，都叫作移山参。

4、产于朝鲜者，其性偏温，叫作高丽参，或叫朝鲜参、别直参等。

加工后叫法：

1、园参晒干或烘干的叫全须生晒参。

2、园参除去小支根后，晒干或烘干的叫生晒参。

3、人参经蒸晒干或烘干，颜色带红，叫作红参。

4、园参除去小支根后，扎孔浸糖，晒干或烘根据加工方法分类干，或鲜参经冰糖闷制晒干，叫作白糖参。

5、支根或须根经蒸后晒、烘干，叫红参须。

6、支根或须根经晒干或烘干，叫白参须

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