Penfolds奔富发布的秘密武器Bin 138 ...

互推小编 2023-06-14

3月8日，全球知名的澳大利亚葡萄酒品牌Penfolds奔富携手战略合作伙伴泸州老窖集团，以“百年老藤，三种葡萄，八大菜系”为概念，于广州文华东方酒店举办“享华夏佳肴，品澳洲珍酿” Penfolds奔富Bin 138发布晚宴。

来自全国各地的媒体及嘉宾共同领略Penfolds奔富Bin 138与中国八大菜系碰撞出的非凡魅力。富邑集团特邀《旅游天地》与亚洲影视明星蔡少芬女士，共同探秘中国美食文化，用镜头记录下中国八大菜系遇上Penfolds奔富Bin 138所带来的独特味觉体验，蔡少芬作为品牌特邀“美食寻觅员” 在镜头前分享她对于中国美食匹配美酒的独特见解。该视频于晚宴现场首次发布，尽显百年积淀之内蕴。

高端餐配酒，实现中西文化完美结合

Bin 138是Penfolds奔富推出的第一款来自单一产区巴罗萨的葡萄酒，葡萄品种为巴罗萨当地最具特色的GSM品种，即歌海娜、设拉子和玛塔罗（慕合怀特），带来极为立体的口感体验——设拉子让果味更奔放，歌海娜让酒味更持久，玛塔罗让层次更丰富。在橡木桶中陈年的12到15个月，让品种特色得以彰显，丰盈的酒体支持着宽厚够味的中腭，复杂丰满的粒子与山莓果香伴随着淡淡的辛辣，形成了属于Bin 138独一无二的口感标签。另外值得一提的是，Bin 138的葡萄全部来自于巴罗萨本地的老藤，许多甚至超过了100年的树龄，这在世界范围内都是极其罕见的。

泸州老窖集团董事长张良

泸州老窖集团董事长张良表示：“怎么使葡萄酒和中国传统的八大菜系佳肴相结合，来使奔富Bin138的品饮场景发生质的转变，更能够融入到中国文化中来是一件非常值得思考的问题。任何一种美酒都和民族的生活习惯紧密集合，中国的白酒正是在和中餐文化的有机结合中，从中国走向世界。

我们希望泸州老窖集团把做白酒的理念创新融入到奔富Bin138在中国的推广当中，为所有的爱酒人士提供更幸福的，更浪漫的葡萄酒情调与中餐完美结合的体验。”

富邑集团战略大客户渠道销售总监沈伟敏先生在晚宴上将这款重量级的葡萄酒称之为富邑集团的秘密武器，他提到中西方的餐饮文化差异很大，西方饮葡萄酒会分为餐前酒和餐后酒，所以比较好搭配，而中国饮酒文化更为复杂，各种菜品做法不一，再加上各地菜系风格差异较大，一瓶酒很难“hold”住一整桌的菜。

这也是Bin 138这款酒推出的目的，用老藤在时间风味上的沉淀和GSM经典混酿品种的方式再加上Penfolds奔富世界顶级的酿酒技术，探索出了一条完美搭配中国菜品的新出路。

汇集八大菜系传统美食，品Penfolds奔富Bin 138顶级葡萄酒

为搭配这款难得的百年老藤酒款，富邑集团遍寻华夏九州，复原了传统八大菜系珍稀佳肴，为百年老藤Penfolds奔富Bin 138量身定制了一张兼具百年历史与新鲜活力的菜单，到场的宾客无不对美酒和美食的搭配赞不绝口。

中国饮食文化的菜系是选料、切配、烹饪等技艺经过漫长历史演变而成的体系，具有鲜明的地方风味特色，清末时，浙菜、徽菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、川菜及湘菜的“八大菜系”基本形成。汇集百年文化历史的中国八大菜系与蕴含百年老藤酒液的Penfolds奔富Bin 138相得益彰，共同展现着中西方百年天地人之精华。本次晚宴上，精心挑选的八道菜通过大师的烹调，在每一位到场嘉宾的口中完美的感受到了中西方文化的完美融合。

行业尊崇 ——“八大菜系”无论是选料、切配、烹饪等技艺方面的深厚内涵，还是对于历史、民俗的深刻展现，都体现着中国饮食文化的博大精深。而Penfolds奔富品牌多年来以其严格的管理标准及开创性的酿酒技术始终走在葡萄酒酿造企业的前沿，其行业典范的地位同样无可置疑。

历史传承与创新 ——“八大菜系”的声名远扬离不开不同世代的传承，随着时代的变迁，各个菜系也经历着多次改良与发展。对于Penfolds奔富品牌来说，每一位酿酒师也同样秉承传承与创新的理念，丰富的经验赋予了Penfolds奔富独特的个性与优势，不断为品牌注入能量，使Penfolds奔富成为全球声誉最高、最稳定可靠的葡萄酒品牌。 “八大菜系”在每一道烹饪工序、每一次改良上都精雕细琢，这也与Penfolds奔富的品牌精神不谋而合。 Penfolds奔富不断追求卓越酿造工艺，精益求精的品牌精神使得奔的酿酒艺术传承至今，直至永远。

得天独厚的丰富资源 —— 中国的地大物博为“八大菜系” 提供了丰富、新鲜的食材种类，这一点在Penfolds奔富品牌身上同样清晰可见——产地南澳洲拥有几乎所有的葡萄类型，而Penfolds奔富从超过220家葡萄园和果农采购葡萄，使得Penfolds奔富拥有丰富的品种以生产出各种品类的葡萄酒。

风靡全国的美食纪录片《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问、著名美食作家董克平先生在活动现场表示：“中国八大菜系集中国饮食文化之大成，是一笔不可多得的珍贵传承。品尝佳肴让我们在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。而当你进一步弄懂美食背后文化，它的吸引力又会变得更大。我相信葡萄酒亦是如此。非常期待今晚与各位共同探索中国八大菜系与Penfolds奔富Bin 138背后的文化内涵。

严格的控价体系+股权合作模式，保证经销商利益

值得一提的，泸州老窖集团已与富邑葡萄酒集团达成战略合作。2018年7月泸州老窖集团旗下的锁唇国际酒业应运而生——锁唇国际酒业成为富邑葡萄酒集团旗下Saltram锁唇酒庄和Penfolds奔富Bin 138的中国区独家代理及Penfolds奔富旗舰产品葛兰许的中国区首要战略级客户。作为Penfolds奔富Bin 138在中国的独家代理经销商，锁唇国际也采用了品牌化运营模式——控盘控价模式。

首先，锁唇国际为平台商、二批商和终端都制定了清晰指导价格，预留了合理的利润空间，不遵守游戏规则就退出；其次，平台商拥有清晰地盘和窜货保护机制，也拥有全新的防伪保护和包装定制系统，完全按照白酒大牌的玩法来操盘。

另外，锁唇国际预留60%的股份给到平台商，大家用更紧密的合作方式，更具分享精神的价值观，一起来运作好旗下代理的奔富Bin138、奔富葛兰许以及Saltram锁唇酒庄传承系列臻品。

百年老藤铸就澳洲珍酿，打造传奇的味觉之旅

自1844年创立以来， Penfolds奔富勇于革新、不懈追求卓越品质，凭借精湛的酿酒工艺，造就了如今澳大利亚传奇臻酿典范地位，跻身澳大利亚最受尊敬的酒庄之一。

Penfolds奔富的Bin系列广受中国消费者认可和喜爱，蕴含百年老藤酒液的Penfolds奔富Bin 138融汇了百年天地人之精华，讲述着巴罗萨山谷酿酒厂古老的故事，在葡萄酒市场的地位早已无可置疑。它代表了当代澳大利亚葡萄酒的精湛臻酿，完全地呈现了Penfolds奔富标志性的葡萄酒风格。

富邑战略大客户渠道销售总监沈伟敏先生表示： “一直以来，富邑集团始终致力于通过一系列活动，将品牌历史与文化更好地传递给消费者，打造具有文化底蕴的葡萄酒品牌。通过今天这一场中西结合、跨越百年的味觉碰撞之旅，希望Penfolds奔富Bin 138‘百年老藤，三种葡萄，八大菜系’的产品概念能够更加深入人心，让更多人感受到该酒款作为高端餐配酒的魅力。同时，也让更多消费者见证富邑集团对于旗下葡萄酒品牌文化的重视。