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有爱暖心冬日必备养生菜青团也叫清明粿

互推小编
 

今年被青团迷上了！第一次学做青团，家里刚好有血糯米粉也做了一些，在豆果上看了很多教程，其实也不难跟做汤圆着不多，喜欢的赶快行动起来吧！

By 爱做美食的我Anna

用料

  • 艾草粉 5克
  • 糯米粉 200克
  • 澄面 60克加开水80克
  • 糖 20克
  • 油 20
  • 血糯米粉 200克
  • 澄面 60克加开水80克
  • A蛋黄 8个
  • 肉松 100
  • 沙拉 20克
  • 芝麻 适量
  • 红豆沙 适量
  • B奶黄馅 350克

做法步骤

1、准备好所有材料，都在网上的买现成的方便

2、称澄面60克

3、开水80克：把面烫熟

4、揉至光滑

5、艾草粉5克加热水化开，揉进糯米粉

6、血糯米粉也同样的步骤，像这样子太软了可以加多一点糯米粉，揉至光滑

7、蛋黄肉松15克，红豆沙10克包裹起来

8、馅料25克，皮35克

9、一个比例十二三个，有点大小

10、水开上一锅中火蒸15分钟

11、蒸完拿开刷油面皮才光滑

12、颜色漂亮，忍不住想吃一个

13、太美味了

14、奶黄馅的，孩子说太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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