用麻辣烫电动餐车创业成功后，与你分享6点心得

互推小编 2023-06-15

作为2020年最火热的创业形式，移动餐车创业与传统餐馆创业有共通性，但由于其灵活移动的天然属性，也自然有其独特之处。那到底如何才能经营起一家红火的移动小吃店呢？在这里，我结合自身3年的惠福莱移动餐车创业经验，跟大家分享下心得体会。

提前挑地方。对于传统门店，挑地方，有“金角银边草肚腩”的说法。而这一点，对于移动餐车同样适用。不过，受限于政策，对于不同的城市，餐车允许经营的范围也是各有不同。宽松的在街道社区边，严格的只限小吃民生街，如果想做这行生意，一定要确定好位置才可以。

手续要齐全。从车辆属性上来看，惠福莱移动餐车大部分都属于四轮电动车。根据我国法律相关规定，并没有明确指出移动餐车等同类四轮电动餐车不能上路行驶的限制。办理卫生许可证是必须的，办理营业执照则要看地方规定了。有些地方的四轮电动车还可以上保险牌照，买保险。记得在出车前，先把各项手续申请好再说。

想好做什么。有哪些品类正处于网红大兴期？例如当下正火热的火锅杯；有哪些品类长期受欢迎地位很稳固？例如烤串麻辣烫臭豆腐；有哪些品类特别受当地人群欢迎？例如北京的豆汁儿。此外，还要考虑竞品、成本、售价、出餐速度、繁琐程度等因素。作为小吃而言，尽量越简单越好。

好手艺留客。餐车创业门槛低，因此如果你家生意好的话，很容易出现竞争商家。为了保证自身生意良好，用好手艺提前抢占用户心智是十分必要的。像我，做的麻辣烫生意，从熬汤到选材，全部是惠福莱小微餐饮创业孵化基地的老师们当面传授的。汤底煮开后满街飘香，自带流量，生意一直都很红火。

外观要亮眼。现在，用餐车创业的商家越来越多了。除了诱人的味道，靓丽的外观当然也是脱颖而出的一大利器。像我的餐车，整个外观红红火火恍恍惚惚，自成招牌，看着就个性十足又引人食欲。

运营不能少。“私域流量池”是近几年的新词，但却是未来的大势所趋。不过单独建个抖音开个公号，像建个粉丝福利群还是很有必要的。毕竟像夜市小吃街之类的地方，服务的还是周边固定消费群体，聚拢一批老客户，对维持自身小店的良好生意会很有帮助。

今年，“地摊经济”“夜间经济”大兴，为移动餐车创业打造了很好的市场环境，希望大家能抓住机会，早早开启自己的创业路。

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