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别再去西餐厅啦，用对方法做意面，你也可以化身米其林大厨

互推小编
 

「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。

  • 意大利面的种类很多，据意大利人自己说种类已经超过了500种，再搭配以各色的酱汁，真可谓是千变万化。我们日常生活中接触的比较多的一种是以红色番茄为底的酱汁，主要搭配牛肉碎，蔬菜，和一些干酪。还有一种是白色为底的酱汁，主要是淡奶油，牛奶，口蘑，海鲜，培根等。两种做法，风格差异很大。一个酸甜鲜香，非常开胃。另一种，奶香醇厚，回味无穷。
  • 老徐个人是非常喜欢白汁的意大利面，无论是搭配海鲜还是培根都非常美味，在浓郁的奶香下也不失肉菜的本味儿。加上有些厚度，并炒至微焦的口蘑，画龙点睛。现在分享给大家。
  1. 首先培根切小块，口蘑切稍有些厚度的片儿
  2. 锅中烧水，放入意大利面，烧开后关火盖盖焖5分钟即熟
  3. 锅中喷一层薄油，因为培根出油，所以用量不宜过多
  4. 放入培根炒出油脂，加入蒜末炒香
  5. 再来下入口蘑炒到微焦
  6. 倒入淡奶油，也可以加入一些牛奶
  7. 再加些盐和黑胡椒碎
  8. 最后放入煮好的意大利面，让每一根面条上都沾上酱汁即可

这盘面的香味儿真的是很难让人拒绝，吃前也可以再加些黑胡椒碎或者干酪碎，会更加的提味儿，你也在家试试吧！

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