酒博会 | 1300余款啤酒颜值、香味、口味大pk

互推小编 2023-06-15

来源：四川日报-川观新闻

李杰泸州观察陈向前川观新闻记者魏冯摄影报道

“颜色2分、清凉度1分......这款香味比较好，干净平衡，可以8分！”10月29日一早，泸州市龙马潭区巨洋会议中心11号会议厅，各路啤酒品鉴大师正在“两耳不闻窗外事，一心品鉴好啤酒”。

全国各地的啤酒品鉴大咖5人一组进行品鉴打分。李杰摄

今天，第十五届中国国际酒业博览会（简称酒博会）重要活动之一——2020CBC中国国际啤酒挑战赛（China International Beer Challenge）赛程到了最后一天，本届“啤酒王”争霸也进入尾声。

10月29日上午，啤酒挑战赛进入到尾声，现场评审正在进行打分。李杰摄

“昨天的样品中，美式淡色艾尔这款啤酒给我很深的印象，这款酒的几个样品花香都很浓郁，层次分明又不冲突，所以我打分很高。”比赛间隙中，嘉士伯啤酒质量总监、本次大赛评审6组组长包莹说。

评审正在细致品鉴香气。李杰摄

齐鲁工业大学中德啤酒技术中心的崔云前是评审5组的组长。崔云前介绍，今年共计1300余款啤酒参赛，比去年增加近30%。崔云前说：“一个组每天要品鉴近百款啤酒，可谓是啤酒盛宴，今年印象深刻的是个人的家酿啤酒多了。”在崔云前看来，近年来，个人家酿啤酒渐渐崛起，主要是因酿造简单、且限制少，可根据喜好“定制”啤酒。