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中裕法兰卡月饼：好吃的秘密

互推小编
 

农历八月十五是我国传统节日中秋节。月饼象征亲人团圆，是中秋佳节寄寓美好愿望的应时食品和礼品。今天小编就带大家一起看看不同样式的月饼有哪些以及中裕法兰卡月饼好吃的秘密是什么！

一、广式苏式及新派月饼

广式和苏式月饼是最为传统的两种月饼，也是普遍被大家所喜爱的两种月饼。

广式月饼因产地分布而得名，起源于唐代，兴盛于近代。广式月饼皮薄馅大，花纹清晰，在馅料选择上也非常丰富，有莲蓉蛋黄、五仁、枣泥等。

苏式月饼起初为“酥式月饼”，顾名思义，皮层酥松，馅料肥而不腻丰富多样，有黑芝麻、椒盐等。相较于广式月饼，苏式月饼没有那么甜，制作工艺也比较费时。

除了这两种传统月饼，近年来桃山皮月饼以及冰皮月饼也颇受年轻人喜爱。桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶等材料调配而成，口感细腻绵软，将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。而在馅料上常以流心馅为主。

冰皮月饼是以糯米粉为原料，经过熟制、包馅后压制而成，冰皮月饼相较于传统月饼，含油含糖量都比较少。

二、法兰卡月饼好吃的秘密

1.精心调配饼皮与馅料

中裕法兰卡月饼，每年都会对饼皮和馅料进行调配，根据市场调研挑选出大众喜爱的馅料。金装五仁和苏式八仁月饼中的馅料都是优选品质上乘的坚果果仁，经过烘烤、配比、选出最优搭配。口味纯正，口感酥脆。使用低温压榨鲁源花生油，饼皮使用中裕高级小麦粉，坚持纯手工制作。

2.品质把控

在配料、制作、烤制环节对每一款月饼进行精准克重称量，严格控制烘烤时间，并采用机器消毒包装，让您吃的更加放心。

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