草莓价格“逆常态走低”，但60元1斤却依然坚挺！为什么？

互推小编 2023-04-22

前不久，云南草莓2元一斤的热度还没过去，现在崇明岛又把草莓的热度给拉了上去。

莓农100多亩草莓开始丰收，却遭遇游客稀疏、物流配送遇阻而面临滞销窘境。无独有偶，从新发地批发市场上的草莓行情来看，最近也出现显著下跌，与上周相比，每斤的跌幅在6-7元之间。

按照往年草莓生产的规律，从元旦开始，价格水平会持续走高，直至春节期间达到高峰后才开始出现明显下跌，但今年草莓行情的冬雪，显然比往年的来的要早一些。然而，这场草莓的寒流，或许刚刚开始，真正的冰寒入骨大概率还在后面，因为根据草莓生长的规律，现在还没有到产量的高峰期，往后随着产量供给的加大，价格还有较大的下跌空间。

草莓价格“逆常态而动”，对往年这个阶段正迎来丰收喜悦的莓农来说，今年恐怕要难捱许多，这背后的原因是多方面促成的。

一、让人趋之若鹜的“冬日之花”

草莓是我国少有的南北各地在冬季均可种植的时令水果，而且口感鲜美，老少咸宜，堪称水果界当之无愧的“冬日之花”，独特的优势推高了长久以来的冬季草莓价格，高收益的特质自然吸引了很多农户的注意，甚至一些地区也开始由官方主导并推进的草莓规模化种植。

这种背景下，原来的莓农不会轻易退出，而被吸引进来的新莓农却在持续增加，这样一来就加大了草莓的总供应量。同其它果品一样，在经历过高价、高收益的火热之后，在市场规律的作用下，草莓逐渐以“飞入寻常百姓家”的价格姿态进入消费者的舌尖，是一种或迟或早终将到来的宿命。

二、“疫路难行”

眼下正值奥密克戎肆虐的高峰期，各行各业几乎都无一例外的受到不良影响，在此背景下，与健康相比，口腹之欲对绝大多数人来说是可以“受委屈”的存在，因此，在往年逐渐迎来采摘盛景的草莓园里，在眼下变得空旷冷清，也并不意外。

疫情除了阻断作为销售重头戏的采摘外，物流也也变的不通畅，并且眼下临近春节，年货的采购高峰逐渐来临，往年原本会去实体店去选购的年货，今年很多都选择了线上购买，这就更加大了物流压力，更为麻烦的是，很多草莓栽培园，物流进出并不方便，有没有物流公司愿意承揽，也是未知。

三、所有鸡蛋放一个筐

从效益的角度来说，在所有销售形式中，采摘是利润最高的一种，走采摘销售途径也是很多莓农从事草莓生产的初衷，而且这种模式在往年也可行。但这种过于单一的销售模式，在遇到眼下遭遇疫情的情况下就不再灵光，而种植户又难有其它有效途径作为预案，在面临滞销时，就会措手不及。

上海崇明岛相关部门已经积极协助走社区团购途径帮忙纾困，但是这种销售方式与现场采摘相比，不仅成本会增加很多，而且价格也不止折半，这就大大压缩了草莓种植户的利润空间，而在与往年已经吃惯了采摘红利的对比下，部分莓农可能积极性也不会高，而栽培面积小的莓农，可能也享受不到类似的帮扶。

60元1斤的“往年之梦”依旧延续

尽管南方地区的草莓价格走低，但在为卿画眉所在的黑龙江牡丹江，草莓的价格依然维持与往年相当的水平，今年入冬以来，价格始终坚挺在60元1斤，当然销售方式仍然是采摘，并不是牡丹江没有受到疫情的影响，而是在牡丹江地区，冬季发展草莓生产成本较高，因此本地在冬季的总供给能力有限。

从为卿画眉说三农与农户的交流情况来看，往年草莓采摘基本都稳定的处在供不应求状态，今年虽然受疫情影响部分客户不方便采摘，但毕竟客户群体技数大，这也正是价格坚挺在60元以上的底气。

牡丹江莓农的销售价格

草莓未来不会不会“满血复活”

决定草莓价格的最终还是市场供需规律，但是今年连进口的车厘子价格也在下跌，再联想到砂糖橘的命运跌宕起伏，不难发现，任何价格高高在上的水果，在中国都很难长期坚挺，客观上来讲，草莓冬季的高价已经持续多年，未来草莓的价格逐渐亲民，大概率会成为一种必然。

但在像牡丹江这样的高寒地区，由于投入成本大，冬季管理技术要求更高，或许草莓的价格能坚挺的更长久一些，但考虑到高昂的棚室建造成本、采暖成本，其实60元1斤的背景下，盈利空间也并不如想象的乐观。

收益高低，总是与承担的风险大小成正比。#元旦新发地市场草莓批发价格下降# #上海崇明：积极拓展草莓上市销路#

对草莓价格。你怎么看，欢迎留言讨论。

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