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老物件蒸笼

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“蒸笼”是祖祖辈辈传承下来的一种厨房用的厨具，现在基本上见不到了，被铝笼代替了。过去农村人用这个蒸〈馍〉馒头，由于农活忙，为了节约时间家里一次性蒸3一5天的馍。人口多的家庭，带笼盖也不少于六格。一般人口家庭都有三格。

这种蒸笼是用竹子制作而成的，这种蒸笼做的规格大小是不一样的，有大、中、小三个层次，一般食堂或谁家办红白事儿都用大笼，平常人家根据家里人口多少买中等或小蒸笼。所以也叫"竹笼"。

这种蒸笼现在乡下农村的家里也见不到了，早已被用铝制成的蒸笼代替。因为现在生活条件好了，谁家要是有喜事儿都是请厨师做饭，这蒸笼还有锅瓢碗盆之类的都是厨师自己带。以前是谁家有喜事儿，都是请邻居帮忙做饭，厨房用锅碗瓢盆和蒸笼都是找邻居借的。现在虽说生活条件比过去好多了，反倒人情味也越来越少了。

蒸笼是十几年前从山里搬到县城时一起搬来的，想着这套蒸笼用了多年舍不得丢掉，以为搬到县城能用的上，谁知道在县城里住的楼房都是小锅小灶，根本用不上，就一直闲置在阳台上舍不得扔掉，现在又到春节大扫除的时候，心里又不得不忍痛割爱扔掉。

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