14家绍兴黄酒企业抱团出击！中国绍兴黄酒馆开馆

互推小编 2023-06-18

文/邹浩

千年绍兴古城，重塑千年黄酒。4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会上，绍兴市原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光率古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、孔乙己、白塔、圣塔、越王台、咸亨、大越、东方、绍兴师爷、越山仙雕、王宝和14家黄酒生产企业，集体参会，这也是有史以来绍兴黄酒的第一次抱团出击，会上，大家共同发出“越酒行天下，抱团再出发”的最强音！绍兴市政府副市长邵全卯宣布“中国绍兴黄酒馆开馆”。

本次酒博会首次增设绍兴黄酒展区，14家绍兴黄酒企业首次以黄酒馆的形式整体展示“绍兴黄酒”的品牌魅力。14家企业代表踊跃为自家产品形象代言。

绍兴黄酒集团董事长孙爱保在简要介绍古越龙山“好酒不上头”系列产品时说：“天下黄酒源绍兴，中华国酿应扬名；美好生活美酒伴，古越龙山任君品”。一霎时，这款刚刚受到中国酒业专家高度评价认可的“不上头”新品，成为本次酒博会的亮点。

女儿红公司董事长胡志明捧出了女儿红18年陈桂花林藏，以“蕴藏十八年，就为这一天；酿的是一坛酒，藏的是一份爱，守的是一生情”为引，寥寥数语，言简意赅地道出了女儿红的特质，直达消费者心田。

会稽山公司董事长虞伟强着重推出的是大师兰亭。他说，1600年前永和九年的那场醉，给世人留下了两大遗产：一个是世代传颂的不朽文字“兰亭序”；一个是千古流芳的绝世佳酿“绍兴酒”。谨以会稽山出品的这款大师兰亭酒，向世人致敬！

作为中国手工黄酒的典范，塔牌公司董事长廖育平携本系列黄酒亮相展会。据其介绍，塔牌本系列产品，采用优质糯米，在一年中最合适的时节，由塔牌公司高级酿酒师运用高温制曲，浓缩发酵技术，亲自掌耙酿造，不添加焦糖色，其色自然生产，琥珀中含金黄，温润灵动，有馥郁的酯香，杏仁香和原蜜香，空杯留香持久，其味柔顺，丰满，细致，舒愉，有如巧克力般的甘味，诸味平衡，沉静协调，余味悠长鲜美。

“池中仙，酒中贵”，中粮孔乙己总经理李明带来的是一款集工艺、品质、情怀于一体的黄酒新贵“锦鳞游，这款蕴藏着美好寓意的新品，令人浮想联翩。

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中国酒业协会理事长宋书玉表示，美好生活，美酒相伴。此次绍兴黄酒企业集体参展酒博会，意义非凡，既是绍兴黄酒企业走向世界的一次集体宣誓，也是十四五期间扬帆远航的使命担当。他说，绍兴黄酒馆的设立，为广大消费者认知、品味绍兴黄酒搭建了平台，更为泸州、绍兴两地酒企的深度交流提供了舞台。古老的绍兴黄酒需要创新，把科技创新融入传统产业，提升黄酒品质，让黄酒的未来充满希望，为美好的生活助力添彩！