张家口快报！长城酿造集团：打造国产葡萄酒“民族品牌”

互推小编 2023-06-19

　　纵观当下国产葡萄酒形势，以产区崛起为主打的新思路，如何打出“产区+品牌”的组合拳、加速葡萄产业转型升级，成为国产葡萄酒崛起的新突破口。

　　来自怀来产区的先锋代表——张家口长城酿造（集团）有限责任公司是中国第一瓶干白葡萄酒的诞生地，70年代末生产的干白葡萄酒曾荣获首届国家博览会金奖。如今，长城酿造集团正以“酒旅融合”、“产区+品牌”的战略规划，实现沙城葡萄酒品牌的二次腾飞，这颗华北大地上璀璨的“明珠”，值得行业共同期待。

怀来产区素有中国“波尔多”之美称

作为优质葡萄种植区、酿酒示范区，怀来产区拥有得天独厚的地理条件。由于北依燕山，南靠大马群山，四周群山环抱，桑干河、洋河、妫水河横贯其中汇人官厅水库，形成独特的“怀涿盆地”。怀来葡萄栽培历史悠久，是我国古老的栽培产区之一，从史料记载和考古发现证明，怀来葡萄已有上千年历史。

　　怀来产区是典型大陆性气候，生长季前期升温快，后期降温快，冬季需要埋土防寒。雨热同季，早晚温差大，日照充沛，加上以透气性良好的沙质土壤为主，位居全国十大产区前列。目前，怀来县全县葡萄种植总面积达10万亩，拥有葡萄酒生产企业共39家，葡萄酒年销售量达5万吨，葡萄酒总销量占国产葡萄酒市场份额的16%。怀来产区得天独厚的地理条件为美酒的诞生创造了先天优势。

诞生中国第一瓶干白葡萄酒

　　相较于其它酒类，葡萄酒作为极具“舶来品”标签化的品类在大多数人的观点里，易把葡萄酒与国外葡萄酒划等号，特别是谈论到好品质葡萄酒时，进口葡萄酒占据绝对话语权。

　　其实不然，早在上世纪70年代中国就已经自主研发出干白葡萄酒的工艺，独立自主，艰苦奋斗，开创先河，实现中国现代葡萄酒工艺的第一次突破。1976年，长城酿造集团前身——沙城酒厂的葡萄酒科研攻关小组在“红酒泰斗”郭其昌带领下，成功研发了以我国特有的龙眼葡萄为原料的中国第一瓶干白葡萄酒——沙城干白葡萄酒。就此，也就意味着拥有我国自主知识产权的干型葡萄酒工艺横空出世，填补了我国自行研发干型葡萄酒历史的空白。干白葡萄酒投入生产后，于1977年走出国门，先后出口美国、马来西亚、新加坡、英国、加拿大、澳大利亚等10余个国家。既惊艳了世界，也为国家出口创汇，沙城葡萄酒光荣的完成了重大的历史使命。

　　1979年，沙城干白葡萄酒与茅台、五粮液一起荣获国家质量奖金奖，同年在第三届全国评酒会上荣获了“全国名酒”荣誉称号。1981年，轻工业部为沙城酒厂颁发《干白葡萄酒新工艺的研究》科技三等奖荣誉证书，在1987年，《干白葡萄酒新工艺的研究》科研项目荣获国家科技进步二等奖，这是中国葡萄酒科研项目获得的第一个国家级奖项。

打造国产葡萄酒“民族品牌”

　　当前，长城酿造集团正在实施“白+红”双轮驱动，沙城老窖、沙城葡萄酒名酒复兴战略。作为“双轮驱动”战略之一的沙城葡萄酒进入新的发展时期，沙城酒庄1979全国名酒纪念版龙眼干白，沙城酒庄奔300、奔400干红葡萄酒等新品已陆续推出，必将为广大消费者带来更高品质的葡萄美酒。

　　长城酿造集团还将依托5000平米的中国第一瓶干白葡萄酒的果酒车间，以及存有大量的原始生产科研资料等历史文物，建造中国第一瓶干白葡萄酒博物馆，打造葡萄酒文化中心、储藏中心、品鉴中心、体验中心、培训中心。此外，长城酿造集团沙城酒庄将建设成为生态、花园式酒庄，打造“酒旅”为主题的特色旅游项目，通过葡萄酒主题文化产品、旅游产品，以及葡萄酒品鉴等活动，引导农户建设观光采摘园、家庭农场、现代农庄，衍生产业链条，开创“葡萄酒产业+人文旅游+生态旅游”的新型多维度发展模式。