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鲜嫩多汁的章鱼小丸子，鲜香可口，外酥里嫩，吃了还想吃

互推小编
 

日本离我们国家比较近，就会有很多朋友会去到日本旅游，再加上日本大多数的文字和我们国家的汉字一样，所以我们有些还是能看懂的，所以一些提示之类的东西我们也不用太担心，虽然日本这个国家和我们国家一起有一些不好的历史，但也不得不说日本是一个很美的地方，在日本我们能看到很多美丽的风景，还有樱花树，等到樱花盛开的季节，就能看到绽放的樱花，风一吹过就会下樱花雨，非常漂亮，也很浪漫。

不过在日本除了能看到美景之外，当然还有好吃的啦，我们知道在日本比较出名的美食有寿司、三文鱼、鳗鱼饭、关东煮和寿喜锅等等，还有一种小吃在我们国家也很火，就是章鱼小丸子了，章鱼小丸子在街边、夜市和学校门口都能看到，而且非常火爆，圆圆的一个，里面的馅料是章鱼肉和卷心菜，外面加了海苔、肉松和木鱼花，一口一个，吃起来很满足，所以这里就来教大家怎么制作章鱼小丸子，自己做的话就能吃到满满的章鱼肉。

章鱼小丸子

【材料】：低筋面粉260克、玉米淀粉20克、鲜味汁15毫升、木鱼粉6克、鸡蛋1-2个、章鱼足105克、泡打粉6克、葱适量、卷心菜适量、盐少量、木鱼花少量、油少量、蚝油25毫升、沙拉酱少量、糖粉25毫升、酱油25毫升、青苔碎少量、番茄酱25毫升

【制作步骤】

第一步，把准备好的材料都拿出来，分别放在容器里面，备用。

第二步，把章鱼足洗干净了之后放进锅中煮熟，然后切成小块状。

第三步，准备一碗清水，把鸡蛋、鲜味汁、盐和木鱼粉都倒进去，再用打蛋器搅拌均匀。

第四步，搅拌好了之后就把液体倒进低筋面粉里面，然后加入泡打粉和生粉，搅拌好的液体不要全部倒进去，先倒一点。

第五步，用打蛋器搅拌均匀，然后再把剩下的蛋液都倒进去，再继续搅拌均匀。

第六步，把菜和葱切了，拿出准备做章鱼小丸子的锅，把锅放在电磁炉上，预热200度，预热好了就在上面刷上油。

第七步，把面糊都倒进锅中，在每一个洞里面都要放入章鱼足、葱和卷心菜。

第八步，拿出一根竹签，在每一个洞的边缘都划开，划开了之后就把溢出来的面糊塞进去。

第九步，用竹签滚动另一半，把材料都塞进去，再倒面糊进去。

第十步，慢慢滚成一个圆球就可以了，把做好的章鱼小丸子取出来。

第十一步，准备调料，在糖粉里面加入蚝油、酱油和番茄酱，搅拌均匀，淋在章鱼小丸子上，再挤上沙拉酱、青苔碎和木鱼花就可以享用啦！

  • 小贴士：在撒面糊的时候没有洞的地方也要撒上，只要塞进去就好了。

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