碗筷也有保质期你家里的过期没？

互推小编 2023-06-21

碗筷也有保质期，你知道吗？”当很多人面对这个问题时，都表示不知情。近日，达州新报记者走访发现，不少家庭碗筷一用就是一年，甚至更长时间。虽说勤俭是一种美德，但碗筷用多年的做法并不可取，因为它们也有“服役期”，一旦超期服役，埋下的可是健康隐患。

走访：碗筷有“保质期”

市民每天都会使用碗筷吃饭，但碗筷真的有“保质期”吗？达州新报记者首先来到了老城区一家超市内，在一包筷子的外包装上，记者看见说明书上明确标注着“温馨提示”，内容为：筷子长期使用后如表面油漆脱落或平口部分破损，请及时更新，建议使用时间为3至6个月。

当记者以顾客的身份咨询促销员时，该促销员表示，在购买时，顾客多询问筷子的材质、价格等，而少有人询问筷子的使用寿命或保质期的。同时，她还表示，可以参照筷子外包装标注的说明书进行使用。

而在另一家超市里，记者看见筷子整整齐齐摆放在货架上，种类有竹、木等材质做成。其中，由于竹木价格相对便宜，几乎占据了绝大多数。在筷子的外包装上，有几种写明了“建议使用期：3个月”，还有一些提醒称“遇发黑发霉及时更换”，剩下超过半数竹、木筷子包装上则没有任何使用提示。

筷子既然有“保质期”，那么，碗有没有“保质期”呢？带着疑问，记者又来到了该超市的碗架上看到，有一些不锈钢隔热的碗，其合格证上标注了使用期限为5年。但记者在陶瓷碗上却没有找到保质期，一旁的导购表示，陶瓷碗只要没有裂痕就可长期使用，如有裂痕则要及时更换。

市民：碗筷没烂用很多年

过节了，家住达城南外的陈先生准备送儿子一套儿童餐具。这餐具无非就是碗筷，可陈先生在超市里看了好久也没选好，还发现一个问题：“我看了好几个碗，下面还都写着保质期，有三年的、五年的，以前我都不知道这碗有保质期！”

陈先生和几个同事谈论起此事，想不到大家也都是头一次听说。同事刘女士特意为此去了一趟超市，还真发现了问题。有一些不锈钢碗，都标注了保质期，一般为五年，也有标注为三年的。还有一种手感很轻，看似塑料制成的碗，标注保质期为八年。而对于陶瓷碗，刘女士还先后联系了两家厂商，均表示只要没有破损，可以长期使用。

而刘女士发现没有哪家厂商给筷子标注保质期，但在筷子的包装袋上都注有一则建议：其中有建议三个月更换一次的，有建议三到六个月更换一次。

采访时，记者随机挑选了25位市民。其中19人表示，在碗筷没用烂时，没有想过更换家中的碗筷。但有10人在采访中称，他们会定期为碗筷消毒，保持清洁度。

家住西外的李女士表示，家中的筷子已用了两年多了，有的碗已用了十多年，从来没有听说过碗筷还有保质期的。“只要碗筷没烂，为什么要换呢？”李女士说，不过平时家中的碗筷都经常消毒，很注意卫生。

专家：建议及时更换碗筷

其实，市民在逛超市时，可以仔细观察一下销售的碗筷。大部分筷子的外包装上，会贴有说明书，标注“筷子长期使用后如表面油漆脱落或平口部分破损，请及时更换，建议使用时间为3—6个月”，有的商家还会详细介绍筷子清洗和消毒的注意事项。

而在碗的保质期上，一般不锈钢隔热的碗，标注了使用期限为5年。陶瓷碗一般没标注保质期，超市导购表示，陶瓷碗只要没有裂痕就可长期使用，如有裂痕则要及时更换。

对此，达州市营养学家李培峻表示，筷子使用的时间如果过长，经常接触嘴巴的那一头就会出现断面；而多数居民家中没有消毒柜，筷子清洗后就放入了橱柜，导致筷子长期处于潮湿的环境，时间一长，很容易在断面处滋生大肠杆菌、黄曲霉毒素等，这些霉菌对身体相当有害。因此，家中的筷子最好半年更换一次，同时要经常将筷子进行消毒、干燥处理，减少细菌滋生。

另外，居民最好选择竹筷或者木筷，尽量不要选择有漆的彩筷。而塑料筷也要少用，因为不合格的塑料遇高温容易产生有害物质。不锈钢筷子则有可能含重金属，市民也要注意要少用。

至于家中的餐盘和碗，以陶瓷制品居多，陶瓷制品材质安全耐高温，可以放心使用。但如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，要引起重视。因为瓷器的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅可能溢出混入食物中。更重要的是，有裂痕的碗、盘，细菌会在缝隙中滋生，平时洗碗时很难清除。建议居民，碗出现了裂痕最好换掉，一是为了健康，二是保证安全。

同时，市消协秘书长龙世武表示，既然商品标注了保质期，那么超期使用必然存在一定的安全隐患，建议消费者使用时一定要慎重。

（达州新报记者蒲骄）

链接：如何挑选及清洁筷子

在选购筷子时，不论什么材质，最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的，最好选择原色（不上色、不彩绘）且一体成型（光滑无刻痕、无雕花）的筷子。因为彩绘可能含重金属，吃饭时颜料可能溶入食物中。凹凸不平的表面则会藏污纳垢，成为细菌、霉菌的温床。

平时清洗筷子时要注意方法，切勿猛搓或只是“冲个凉水澡”，应把筷子泡在中性清洁液中轻轻搓洗，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。清洗后擦干、沥干，筷尖朝上放入筷筒。拿取时不要碰到筷尖，且筷子最好每周用沸水煮1次。

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