关于卵磷脂，养宠人士知多少？

互推小编 2023-06-21

卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。（PS:做过功课的铲屎官们都知道卵磷脂中蛋黄卵磷脂质量最好，毕竟医药级的卵磷脂都是蛋黄卵磷脂哦~）

狭义上的卵磷脂是指蛋黄磷脂和大豆磷脂中主要成分磷脂酰胆碱（PC），因为是主要成分人们很多时候会将PC直接叫做卵磷脂。广义上的卵磷脂包括磷脂酰胆碱（PC）、脑磷脂（PE）、肌醇磷脂（PI）、丝氨酸磷脂（PS）等等在内的各种磷脂质的集合，磷脂是一种含磷的类脂物质，根源来源分为天然和合成磷脂两大类，其中天然磷脂主要有大豆磷脂和蛋黄磷脂。对铲屎官和家里的毛孩子而言，卵磷脂更重要的功效就使美肤亮毛。俗话说得好，“皮之不存，毛将焉附？”只有皮肤好了，毛发自然也就好。